各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享大蒜和辣椒怎么弄好吃，以及大蒜辣椒吃過多有好處嗎的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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大蒜有杀菌解毒，增强身体免疫力的作用，辣椒有暖胃驱寒，开胃促进食欲的功能，但是如果过量食用，都会引起胃肠不适，有时烧心，有时腹泻，还是要适可而止。
根据现在绝大多数人的饮食习惯来看，选择辣椒的应该占比较大。
这主要是因为目前中国菜式，只要是辛辣口味，一般都是靠辣椒提味，而不是大蒜；再有，大蒜基本只有生食和腌制后食用，才是辛辣刺激的，而当它经过炒、煮等烹饪手段制熟之后，很难再保留住辛辣的口感。
但如果一定是要再这两样食材中进行选择，我建议选择大蒜。理由如下：
大蒜与辣椒一样，都不属于中国的原住民，大蒜最早产于中亚和西亚地区，主要以两河流域为主，早在6000多年前，当地就已经形成了食用大蒜的习惯。
大蒜和辣椒在传入中国以后，所经历的过程也有所不同：辣椒传入中国之初，其实是作为观赏植物传入的，直到贵州地区出现食盐短缺，老百姓的身体出现了无法有效平衡电解质的情况是，才有人开始用辣椒代替食盐，一是为调味，二是为平衡身体电解质
（当然，当时人们并不知道这个，只知道吃盐和辣椒都能让身体保持健康。）。
大蒜传入中国以后，一开始就是当做食材进行食用，但除此之外，大蒜也属于一种中药，可以解毒、杀虫、止痢。
从二者的食用和医用价值来看，建议选择大蒜，毕竟，还可以治病。
辣椒酱是辣椒做出来的，有多种口味，丰富的口味和广泛的用途深受大家喜欢。
辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，说到辣椒酱，以湖南为典型的无辣不欢，特别好吃。
具体怎么做呢？今天教给大家。
有些朋友做辣椒酱做出来是酸的，或者是水分太多不好吃，那是配方不对，跟龙宝学做健康无添加辣椒酱，比买的好吃百倍。今天就把配方分享给大家，所需的食材有：红辣椒180克，蒜米40克，生姜40克，盐15克，高度白酒25克，这里做的是2小瓶的份量。
1.红辣椒洗净后去掉辣椒蒂，放太阳下晾干水汽。今天买菜看到这种小小的像红宝石一样漂亮的红辣椒，就想着一定要买一些做辣椒酱，之前只看到有紫色的，那种用生抽泡比较好吃。
2.生姜洗净去皮，蒜米拍扁去皮，把生姜和蒜米放一起用刀切成小颗粒，也可以用绞肉机把它们打碎。
3.辣椒晾干水汽后，用刀慢慢的剁碎，强烈建议戴上一次性手套来剁辣椒，不然剁完以后手就会火辣辣的疼。
4.取一个没有水，没有油的大碗，放入生姜蒜末、辣椒、盐和10克高度白酒混合，腌制一个晚上。盐一定要放够，不够咸就容易发酸坏掉。
5.腌制过的辣椒酱装入用开水煮过消毒晾干水汽的玻璃瓶子里，每一次放辣椒酱都要用勺子压紧实，装满以后再淋上一些高度白酒。腌制出来的辣椒汁水不要装到瓶子里。
辣椒酱装罐密封后放阴凉的地方放上半个月吃最好，如果提前吃也可以，不过没那么香。做菜的时候放上一勺，香辣开胃。
希望大家喜欢。
大蒜是好东西，中国家庭及酒店美食等必备食材，大蒜更有一定的消炎药用价值，杀菌解毒等之奇效，大蒜与哪些食物搭配最好吃？
六种食物搭配如下；
一：莴笋配大蒜
莴笋与大蒜搭配不仅味道可口，低脂肪低热量，而且润肠通便。
二：五花肉配大蒜
五花肉和大蒜一起吃，能有效地消除身体疲劳，促进血液循环，增强体质。
三：黄瓜配大蒜
黄瓜和大蒜同吃能延缓衰老、养颜，降低胆固醇，对肥胖者有一定帮助。
四：菠菜配大蒜
菠菜含有丰富的维生素B1，与大蒜食用能滋养皮肤，消除疲劳，增强集中力。
五：牛肉配大蒜
牛肉含有多种维生素，蛋白质氨基酸，和大蒜一起吃，下饭可口，增强体质。
六：黑木耳配大蒜
黑木耳中含有维生素K，与大蒜同吃有预防血液凝块、血栓，有养血驻颜肌肤红潤等帮助。
OK，关于大蒜和辣椒怎么弄好吃和大蒜辣椒吃過多有好處嗎的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
