很多朋友对于沙茶火锅怎么弄好吃的和沙茶牛肉火锅的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。
2、取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香，加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化，最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱
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主料：牛肉
(后腿)750克,生菜
（团叶）1000克，
调料：沙茶酱150克,盐6克,味精3克,白砂糖30克,芝麻酱50克,辣椒油10克,猪油
（炼制）60克;
1.牛后腿肉洗净去筋，照肉纹横切成长10厘米、宽6厘米的薄片；
2.生菜洗净，沥干水分；
3.将沙茶酱、猪油、麻酱、辣椒油、白糖搅匀成酱料，分盛两碗；
4.餐桌上置一炉火，放上沙锅，下清汤、精盐、味精和一碗酱料，汤沸后，将牛肉片和生菜分批放入，边涮边蘸着酱料吃。
用料
沙茶酱半斤花生酱2勺
食用油适量炼乳1勺
冰糖适量盐适量
火锅料简介里碱面要吃时飞水一下
大骨汤一大锅
沙茶火锅的做法
沙茶酱，花生酱，食用油，冰糖，炼乳，
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慢火下油
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下沙茶酱炒制
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加花生酱
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下大骨汤慢火熬制
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细筛网过滤掉沙茶酱中的杂质
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下冰糖，继续熬煮
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煮到出红油就可以成为火锅汤底
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准备下火锅料
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汆烫中
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开吃
可以直接吃
1:首先，沙茶火锅酱可用作火锅蘸料,香喷喷的牛肉丸子蘸上浓浓的山茶酱，味道简直美极了。
2.可以用作拌面，会让你食欲大增。
3.也可以用作烹饪。可以用来做山茶酱牛肉金针菇，山茶酱焗排骨。
好了，关于沙茶火锅怎么弄好吃的和沙茶牛肉火锅的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
