大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糯米肉丸子怎么弄好吃呢的问题，以及和糯米肉丸最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
糯米适量，1/3碗即可，提前一个晚上泡冷水待用。
步骤2
肉馅内加入葱姜蓉，米酒，胡椒粉，糖，盐，鸡精，生抽和香油。
步骤3
搅拌均匀并继续顺时针搅拌使肉馅上劲。
步骤4
肉馅盖上保鲜膜放冰箱过夜。
步骤5
第二天把肉馅团成小肉丸，泡好的糯米倒掉水，肉丸在糯米上滚至全部被糯米包裹。
步骤6
放进蒸笼，冷水上锅，上汽20分钟即可。
步骤/方式1
提前准备好糯米，浸泡3～4个小时。
步骤/方式2
准备好肉馅
步骤/方式3
准备好葱姜，切碎待用。
步骤/方式4
葱姜碎放入肉馅中
步骤/方式5
加入盐、耗油。
步骤/方式6
加酱油、鲜鸡汁。
步骤/方式7
再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。
步骤/方式8
肉馅顺时针搅拌均匀待用
步骤/方式9
糯米洗净，水淋干净，倒入酱油
步骤/方式10
将糯米拌匀待用
步骤/方式11
准备蒸笼，底部垫上粽叶子。
步骤/方式12
将肉馅团成圆形
步骤/方式13
肉丸子外裹上糯米
步骤/方式14
逐一做好丸子放入蒸笼中
步骤/方式15
丸子上点缀一个枸杞子
步骤/方式16
将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
步骤/方式17
糯米丸子蒸好了
1、原料：猪肉300g、糯米200g。
2、把糯米清洗干净浸泡三个小时，肉馅中加姜末，葱花，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，生粉顺时针搅拌上劲。
3、把调好的肉馅做成丸子，再裹上一层糯米，蒸锅上气，蒸25分钟，出锅放少许枸杞和葱花就可以吃了。
食材清单
糯米半碗、肉糜250克、胡萝卜半根、料酒少许、盐半勺、姜少许、生抽少许、葱花
烹饪步骤
步骤1/5
买的瘦肉清洗干净，用刀剁成肉糜，自己剁的会比较有嚼劲
步骤2/5
糯米提前用水泡泡一泡，泡到糯米用手一捏就碎就可以，胡萝卜切粒和控干的糯米混合备用
步骤3/5
肉糜放盐、料酒、生抽、鸡精、姜末、葱花向一个方向搅拌均匀即可
步骤4/5
将肉糜用手捏成圆子在到糯米里滚一滚，整个肉糜都蘸上糯米就好
（因为比较喜欢吃糯米，我的盘子底部垫了一层糯米）
最后一步
做好就可以放在蒸锅里，蒸到糯米糯糯的就好了，最后再撒上葱花。
（我是放到高压锅里压的，时间就缩短了很多）味道香香糯糯的，很好吃
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
