大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下灌肠太咸怎么弄好吃呢的问题，以及和香肠灌咸了吃有什么办法变淡的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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香肠太淡可以在吃之前滴上几滴酱油或者香油，这样就可以让它变甜，但是如果想腌制腊肉肠的话，用手先泡到酱油里一晚上再抹上一层盐吧。
1.猪肉切成大块
2.放入黑胡椒粉和盐，拌均匀
3.肠衣洗干净，套在灌肠器上
4.扭动开关，香肠就做好了
5.放在外面晾即可
猪肉10斤
（肥瘦一般都是三七，这个按自己的口味来）盐100g，说白了，就是一斤猪肉放两钱盐。多了就有点咸，这个量对于口淡的也是稍微有点咸的。但是太淡了，就让灌肠失去灵魂了。白砂糖30g青花椒粉25g红花椒粉5g料酒50g红辣椒油50g白胡椒粉15g生姜汁50g
（一定要亲自做，肉类最出味道的就是姜了）
1.首先准备好所有食材，把肠衣刮洗干净，用淡盐水泡一个晚上，这样可以增强肠衣的弹性，然后装盘备用；
2、选用肥瘦比例为2:8的后腿肉或夹心肉，去皮洗净晾干水分，然后把肉切成肉片，改切成丝，最后再剁成颗粒状肉丁，然后加入盐、生姜蒜沫、辣椒粉、料酒、白酒、白糖、生抽、十三香搅拌均匀，腌制2个小时左右，以便更好地入味
3、清洗好肠衣，准备一个罐香肠专用漏斗，也可以用饮料瓶剪去瓶身，用瓶口子代替，然后把肠衣套到漏斗上，把腌制的肉直接灌到肠衣中，为了防止肠衣被戳破，可以用牙签边罐边在肠衣上戳几下，放掉多余的空气；
4、灌好以后，把香肠分成适量的长度，用绵线把肠衣两头扎好，灌好的香肠，每节都要用牙签扎些眼儿，尤其是有气泡的地方。
5、再把做好的香肠挂在外面太阳下面晾晒，两周左右就可以吃啦，为了更好贮藏，可以把晒制好的香肠放在冰箱里，吃的时候可以随吃随取，这样放一年都可以。
想要把香肠咸变淡的方法很多种，其中常用的就是：盐水浸泡、蒸、和配菜一块炒
（不放或少放盐）
盐水浸泡法
此方法最简单实用，香肠切片，然后准备一个干净的盆，装上温水，放少许食盐。水没过香肠即可，食盐要少放，不能水比香肠还要咸。一般至少要泡10-15分钟即可
（温水很重要），如果香肠实在太咸，可多次浸泡。这样香肠里的盐分就会析出，溶解在盐水里。泡好后拿出清洗一下即可进一步制作美食。
蒸去盐分
这个方法也较常用，蒸的过种中，香肠会吸放水份同时渗出盐分。也可以头天晚上用温水浸泡，第二天再蒸一下，这样效果更好。
烹饪不放盐法
和其它食材炒或者炖菜，香的话切薄片，炖菜的话稍厚点，然后炒之前可以先焯一下水效果更好。和其它菜炒的时候不用放盐，蔬菜会吸收香肠的咸味，根据香肠的数量配适量的菜即可。
关于灌肠太咸怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
