本篇文章给大家谈谈肉菜卷怎么弄好吃又嫩，以及猪肉片卷的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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把羊肉急冻后，用薄片切刀切薄一点，它会自己卷起来，在装盘即可
你好，烙饼卷肉在中国的北京市最为正宗，最好吃。北京烤鸭、糖葫芦、臭豆腐、炸酱面等传统特色小吃中，烙饼卷肉是其中的一种，并且是当地人都非常喜欢的美食。
烤好的烙饼外酥里嫩，卷上肥肉和姜丝、葱丝、黄瓜丝等清爽蔬菜，再沾上豆瓣酱、甜面酱调味，绝对是一道令人垂涎欲滴的美食佳肴。
1、主要食材：腐皮，鱼胶，肉末。辅料：蛋液，萝卜丝，葱蒜。调料：玉米粉，蚝油，鸡精粉。
2、除了腐皮，把所有材料加入适量的玉米粉，蚝油，鸡精粉腌制片刻。
3、摊开小腐皮，放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘不会开。
4、将左右两边向内褶，再将前端卷起来。我没用棉线绑，只是腐皮卷的时候抹上些淀粉糊。防止煮的时候露馅。
5、平底锅烧热，下适量油热，把卷好的腐皮卷放入锅内，以小火慢炸的方式至两边金黄即可。
所需材料：
猪肉片300g
油豆腐1块
韭菜适量
金针菇适量
火锅底料适量
葱姜适量
盐适量
步骤：
将猪肉片放在桌面上，撒上少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
把油豆腐切成长条状，金针菇去掉尾部，洗净。韭菜洗净后切成段状。
将猪肉片平铺在桌面上，放上油豆腐、金针菇以及韭菜段，然后把肉片卷起来，用牙签固定。
热锅凉油，加入葱姜爆香，放入肉卷煸炒。炒到表面金黄即可。
将火锅底料加入适量水煮开，放入炒好的肉卷，煮10分钟左右即可。
菜品上桌前，可以根据个人口味加入调味料
（例如盐、鸡精、麻油等），煮开即可享用。
关于本次肉菜卷怎么弄好吃又嫩和猪肉片卷的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
