各位老铁们好，相信很多人对剩下的油坨坨怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于剩下的油坨坨怎么弄好吃以及空心油坨坨的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
油坨子的正宗做法如下
主料
面粉
辅料
开水
调料
白糖，食用油
制作步骤
1、面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。
2、待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。
3、取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。
4、包入一勺白糖，收好口。
5、收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。
6、锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。
7、中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。
8、直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油，不烫嘴后即可食用。
1、首先需要准备的材料有：小麦粉
（200g）、酵母、鸡蛋
(2只)、糖
（一勺）、盐
（一勺）、植物油、花生油、葱花。
2、根据人多少把面粉倒进盆中，依次加入酵母、白糖。加入白糖的目是为了使酵母能够更有效的起到发酵的作用。然后把酵母和面粉搅拌均匀。
3、鸡蛋破了倒进碗中，然后放盐一勺、植物油适量，倒进200毫升左右的温水。用筷子把鸡蛋彻底混合到水中。使用温水是可以让面粉发酵效果更加快速彻底，建议也没在40度左右。如果温度过高会是大量酵母死亡达不到发酵的作用。
4、把第二步弄好的鸡蛋液倒进面粉中，用筷子把面粉搅拌成流体状。面粉的湿度在勺子挑起成线为宜，这样做出了的油坨坨非常的脆。如果你喜欢吃硬一点的可以减少水份的添加。
5、在碗口贴上保鲜膜，让其自行发酵。一直到发酵到原来的两倍便可。观察是否已经发酵完成的方法是观察面粉的表面是否有大量的气泡冒出，表面气泡口越多表示发酵得越彻底。另外在发酵过程中可以间隔一段时间轻微震动碗，这样也能让发酵的效果达到更佳。
6、待发酵完成后撕开保鲜膜，由于面粉里面还是含有大量的气泡的。因此我们需要用筷子把面粉彻底的搅拌，直到面粉中的气泡被全部释放出来。
7、经过上面的六部步骤后，最后一步便是开始下锅开始就油炸了。首先把花生油倒进锅里，待油烧开后拿平时装汤的勺子把面粉一勺勺的放进油锅里面。待油炸两分钟翻面一次直至到油坨坨的表面金黄色便可。
8、这才是最后一步步骤，油坨坨炸至金黄色后用筷子捞起装盘。这里建议一定要把油坨坨放到吸油纸上面，这样吸油纸可以吸收掉油坨坨上面多余的油，吃起来才不会那么的油腻。
用料：糯米粉100g，糖30~40g，白芝麻
（黑芝麻）适量，水适量
做法：
1，首先，在碗内放入100g糯米粉与白砂糖，并用筷子拌匀。
2，加入少量水，用筷子搅拌成絮状
3，用手不断揉糯米团，边揉边添加适量水，直至面团干湿合适，折断不那么容易就比较好。
4，将糯米团分成合适大小的剂子，我的大概分了6个，搓圆并在芝麻里滚一下，均匀粘上一层芝麻。
5，锅中倒入适量油，最好多点可以没过糯米团，中小火加热至4成热左右放入糯米团，建议先放3个试试手。
6，一直保持中小火，待团子稍稍浮起，就用勺子轻轻按压一下，再等到团子浮起，再轻轻按压。如此反复，直至团子膨胀至合适大小并上色到自己喜欢的程度，即可沥油捞出。冷热食用均可。
1.糯米粉500克、面粉100克、鸡蛋3个、糯米饭300克
2.花生油一勺、精盐一撮、红糖适量
(也可以用饼干代替)。所有的食材准备好
3.面粉和糯米粉到一起搅拌均匀。
4.红糖切碎.加入到粉里，倒入适量水，拌成较稠的面糊
5.糯米饭冷却后，倒入面糊里，拌匀
6.用勺子在清水里沾一下，舀起一团面糊，放入烧开的油锅里
7.慢慢加入，直至将油锅放满，转小火将面糊内部炸熟后转大火，让表面炸至上色
8.捞出，沥干油即可食用
好了，关于剩下的油坨坨怎么弄好吃和空心油坨坨的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
