其实慕斯蛋糕卷怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解草莓卷蛋糕怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享慕斯蛋糕卷怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
又到了草莓成熟的季节，做个草莓蛋糕卷，又简单又好吃，两个小孩都特喜欢吃，今天让我们一起来做家庭版的草莓蛋糕卷吧。
只要30分钟就能完成，是不是很厉害呢??????
准备—食材清单—
主料:
鸡蛋4个、低筋面粉60克、淡奶油200克、草莓适量、砂糖55克、牛奶60克
辅料:玉米油60克、柠檬汁几滴
—烹饪步骤—
1·原料集合，还有白砂糖和玉米油或者色拉油
(不要用橄榄油菜籽油花生油黄油)
2·蛋白
(蛋白要放入无油无水的盆里)和蛋黄分开
3·蛋黄里加入其中20克白砂糖，玉米油搅拌均匀
4·加入牛奶搅拌均匀
5·筛入低筋面粉
6·搅拌均匀，备用
7·蛋清加入几滴柠檬用电动打蛋器打成鱼眼泡状放入剩下白糖的三分之一的白砂糖
8·打到这个程度再放入三分之一的白糖
9·到这个程度再放入最后三分之一份砂糖
10·搅打到湿性发泡，也就是提起打蛋器有一个弯弯的小尖就可以了，不要打发过度
11·取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，用炒菜切拌的方法混合均匀，千万不要划圈搅拌
12·搅拌均匀后把搅好的面糊一起倒入打发好的蛋白里
13·还是用切拌的方式搅拌，千万不要划圈
14·把搅好的面糊倒入方盘中，震出大气泡，放入预热好的烤箱中，165度25-30分钟
15·烤好后拿出放在烤网上晾凉
16·打发好奶油抹在蛋糕上，放进喜欢的水果，卷成卷
(这步一边拍一边卷实在做不到，就忘拍了)
17·找一个喜欢的裱花嘴，挤上自己喜欢的形状，装饰一下水果就可以啦
是不是很有食欲，自己家里做的最主要的就是卫生。甜点不仅能满足口福，还能调节心情。作为一个女生，甜食糕点是不可缺少的，不妨来一个草莓蛋糕卷，美丽一下心情吧！
抹茶慕斯好吃
抹茶慕斯的口感：味道冰冷，入口即化，吃起来爽滑朗朗上口，奶油甜而不腻。
抹茶慕斯蛋糕是由淡奶油、吉利丁片、抹茶粉等主要食材做成的一道甜品蛋糕美食。
你好，很高兴回答你的问题
酸奶慕斯的口感介于果冻和布丁之间，酸甜可口，入口即化，这里用到的是8寸慕斯模具
首先准备的食材如下?
低筋面粉65克，鸡蛋4个，玉米油45克，牛奶65克，细砂糖65克
酸奶慕斯材料:
酸奶370克，糖粉50克，淡奶油270克，牛奶100克，吉利丁片15克，芒果若干，蓝莓若干
干货来了哦
?步骤一:
牛奶、细砂糖15克、玉米油加入到一个干净的盆中。
?步骤二:
用打蛋器搅打均匀至细砂糖融化
?步骤三:
筛入低筋面粉，z字形搅拌至无干粉，不要搅拌时间长，防止过度起筋
?步骤四:
分2次加入蛋黄，每一次加入蛋黄都要搅拌均匀，同上，用z字形搅拌均匀
?步骤五:
蛋白分三次加入细砂糖打发
第一次是有大泡加入三分之一细砂糖
第二次是有小泡加入三分之一细砂糖
第三次是有明显纹路加入剩下细砂糖
?步骤六:
打发至打蛋器成弯钩状
?步骤七:
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
?步骤八:
搅拌均匀后倒入蛋白霜中翻拌均匀
?步骤九:
烤箱提前预热，上下火160度，烤20分钟，烤好后放凉备用
酸奶慕斯步骤?
?步骤十:
吉利丁片放入冷水中5到6分钟
?步骤十一:
芒果切小粒备用
?步骤十二:
我们之前做好的戚风做好放入慕斯蛋糕模具中压出圆形
?步骤十三:
酸奶中加入糖粉搅拌均匀
?步骤十四:
牛奶放入小锅中加入软化好的吉利丁片，隔热水至融化
?步骤十五:
倒入酸奶搅拌均匀，放冰箱冷藏
?步骤十六:
接着淡奶油加入细砂糖进行打发,打发至呈粘稠的膏状。
?步骤十七:
从冰箱取出酸奶和吉利丁片的混合型,将打发好的淡奶油加入翻拌均匀
我们酸奶慕斯液就做好了
?步骤十八:
取出放入蛋糕片的慕斯模具,倒入酸奶慕斯液，放去冰箱冷藏6个小时以上
（喜欢水果多的可以将酸奶慕斯液先倒一半加入你想吃的水果，在到一半铺平）
冷藏后，慕斯凝固脱模，加入芒果蓝莓装饰，我们的慕斯蛋糕就做好了
以下是一种常见的慕斯蛋糕的商用做法：
所需材料：
-巧克力饼底：适量
-鲜奶油：250克
-吉利丁片
（或粉末）：10克
-砂糖：80克
-牛奶：100毫升
-水果酱或果蓉：适量
步骤：
1.准备工作：将巧克力饼底铺在蛋糕模具底部，压实均匀。
2.准备吉利丁：将吉利丁片放入碗中，加入适量的冷水浸泡，待吉利丁软化。
3.加热牛奶：在小锅中加热牛奶，将砂糖加入牛奶中搅拌至溶解。待牛奶热但不要煮沸，关火。
4.溶化吉利丁：将软化的吉利丁片挤掉多余的水分，加入热牛奶中搅拌至吉利丁完全溶解。
5.打发鲜奶油：将鲜奶油打发至中性发泡的程度。
6.混合材料：将牛奶和吉利丁溶液缓慢倒入打发的鲜奶油中，搅拌均匀。
7.填充模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，在顶部抹平。
8.冷藏定型：将蛋糕模具放入冰箱冷藏室，静置至慕斯蛋糕完全定型，大约需要4-6小时或过夜。
9.脱模和装饰：将冷藏好的慕斯蛋糕从模具中取出，并在蛋糕表面涂上水果酱或果蓉作为装饰。
10.切片享用：将慕斯蛋糕切成均匀的小块，即可食用。
慕斯蛋糕是一款细腻的甜点，根据不同的口味和需求，可以选择不同的饼底和装饰，如巧克力、水果等。希望这个商用做法对您有帮助，祝您做出美味的慕斯蛋糕！
OK，关于慕斯蛋糕卷怎么弄好吃和草莓卷蛋糕怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
