本篇文章给大家谈谈鸡头苞果子怎么弄好吃，以及鸡头苞根子的学名叫什么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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鸡头苞、鸡头苞梗子，它也有一个好听的名字，叫“鸡头莲”。鸡头莲，也具有莲藕的生长特征，也是一年生水生草本，但多以野生为主，很少种植，靠种子散落在水里，来年春天发芽生长。鸡头莲的簪一般在谷雨前后露出水面，圆圆的叶子有如睡莲漂浮在水面，它的叶、梗、苞上面满是尖尖的刺。到了夏天，鸡头莲开出紫色的花，与莲花大同小异。因为花在苞顶，极似鸡冠，整个鸡头果看像一个鸡头，由此得名。秋天，鸡头苞像石榴一样，里面长满籽粒，暗红色的内皮，外面包裹着一层绒毛，一颗颗紧偎在一起。
藕带和鸡头苞梗子吃的都是嫩茎，其外形、口感有相同与不同的地方，鸡头苞梗子比藕带略粗，茎都是中间有孔，掰断了也会拉丝。但藕带是灰白色的，而剥过皮的鸡头苞梗子是偏红色的，摸起来触感比藕带软和，炒熟后口感没有藕带生脆，像芋头梗子面绵绵的
鸡豆梗即鸡头梗，是芡实的植物叶茎，上满布满了小刺，食用的时候剥掉茎秆的外皮，就会露出鲜嫩的茎秆。农村习惯根据植物外形取名字，因其茎秆头部像一个尖尖的公鸡嘴巴而取名鸡头梗，又因其果实是一粒粒颗粒状而得名鸡豆梗。
鸡头苞根子的学名叫苏芡，是芡实的一种，原产地在苏州的芡实称为苏芡，睡莲科水生草本植物芡EuryaleferoxSalisb的种仁，分新鲜和干米两种成品，又称苏州鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。
食物简介
食物种类：坚果种子类
芡实米，又称鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。
芡实为睡莲科植物芡EuryaleteroxSalish.的成熟种仁，主产于江苏苏州，其他地区亦有产。秋末冬初采收果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳
（外种皮），新鲜的做菜或甜汤，晒干的煮粥或入药，生用或麸炒用。
芡实，又叫:鸡头米、鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根，4月种植，五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。七八月成熟，九月份结果。分布于我国大部分地区。果实可食用。也可作药用。现有技术中，在种植芡实时往往会遇到各种意外情况，如芡实的生长过程中往往因为初期的种植不良和肥料没有保证，导致芡实的不健康生长，从而受虫害影响严重，使得芡实的生长质量差，生长参差不齐，芡实的营养价值和药效不能够完美的体现。
如果说七八个鸡头苞可不可以剥一斤鸡子米，这个应该是没有问题的，一般正常情况下一个鸡头苞的重量是在三四两左右，七八个鸡头苞的重量应该在三斤左右，去掉外面的皮，其实皮也不是特别压称射称的，里面的鸡子米才是有份量的，所以剥一斤是应该没有问题的
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