大家好，关于香辣味锅贴鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香辣虾仁锅贴的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、把虾去虾线，虾须，虾刺，清洗干净！把一些自己喜欢的配菜清洗干净。
2、虾先过油爆一下，变色后快速出锅待用。
3、另起油锅，加入生姜，香叶，切段大葱，爆香！加入麻辣香锅酱料，没有可改成豆瓣酱代替！小火煸炒出香味后加入半炒锅水！根据配料多少来加！配料少就加一大碗水即可。
4、水开后，加入比较慢熟的配菜，它们需要多跟这锅汤水交流一下，好更入味。
5、水再开后一分钟加入易熟配菜。
6、最后加入虾跟蒜泥还有青菜。
7、找个大盆装好，撒上干辣椒，杭椒，香菜，白芝麻。
8、油烧热到冒烟淋上去即可。食材：
虾10个，猪肉馅200g，鸡蛋一个，小葱两根，姜一小块，蚝油，生抽，料酒，花椒油，香油，淀粉，白胡椒粉，盐，开水
做法：
1、腌制虾仁：
虾去头去壳，留下尾巴上的壳不剥，去虾线，处理完毕后洗净，加半勺白胡椒粉、少量盐、一勺料酒、小半勺淀粉，抓匀腌制十分钟备用。
2、调肉馅：
肉馅加葱末、姜末、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋、一点香油、一勺花椒油、小半勺盐、一勺五香粉，用筷子朝一个方向用力搅拌均匀到肉馅上劲。
3、包锅贴：
饺子皮里放一点肉馅，再放一只虾，把饺子皮中间捏住就可以啦。
4、煎锅贴：
平底锅里放少量油，烧热后放入锅贴，小火煎到锅贴底部变得金黄酥脆，然后倒入开水，水没过锅底就可以。
1.
市场买的小鱼清洗干净
(洗完腰已经废了),用沥水篮沥干水份,裹上淀粉。
2.
热锅热油放入小鱼,煎的两面金黄。
3.
放入红辣椒圈和葱姜煎一下,沿锅淋入料酒和醋,倒水没过鱼,调入生抽老抽白糖食用盐,大火煮。
4.
玉米面倒入开水烫成团,手沾水,取饼子拍成椭圆形,贴在锅边。
5/7
饼子可以有一点放在汤汁里，过会儿会更好吃更入味。多煮一会儿，饼子焦脆，鱼也入味。
6/7
放入香菜和蒜，然后继续焖煮三分钟。
7/7
完成，开吃！
主料:
鱼500g，
咸白菜200g，
白面200g，
玉米面100g，
辅料:
盐适量，
葱10g，
大料适量，
姜适量，
生抽适量，
糖适量，
发酵粉适量，
做法步骤
1.养殖的鱼处理干净
2.白面、玉米面加入温水和成面团，醒发片刻
3.咸白菜，洗干净备用
4.准备葱姜大料花椒干辣椒
5.热油放入小料和鱼煎制
6.放少许生抽白糖加水炖开再放入咸白菜
7.之后趁热贴入玉米面饼子
8.扣盖闷炖20分钟
9.简单的鱼锅饼子出锅喽
食材：玉米粉100g、面粉100g、鲫鱼一条、盐适量、酵母2g、小米椒、葱、姜、糖
步骤1/7
准备好食材，将玉米面，面粉，糖，盐，酵母放在碗中加水和面
步骤2/7
和好面团后放温暖处发酵
步骤3/7
鲫鱼洗净后擦干
步骤4/7
锅内放油，油热后放姜片，放鲫鱼煎至两面金黄后加水煮开
步骤5/7
将发好的面团做成饼
（也可以用模具压成自己喜欢的形状）
步骤6/7
贴在鱼锅边，开大火一起煮，等鱼煮熟了，玉米饼也就好了
最后一步
煮到鱼汤汁越来越少的时候，放小米椒，胡椒粉和盐调味，出锅前撒上葱末，装盘鱼放中间，周围放上用模具压好的玉米饼就可以开吃了
关于本次香辣味锅贴鱼怎么弄好吃和香辣虾仁锅贴的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
