大家好,今天给各位分享甲鱼怎么弄好看又好吃的一些知识,其中也会对甲鱼最好吃的十种做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 甲鱼怎么做好吃又简单家常菜
  2. 如何做甲鱼才最好吃
  3. 甲鱼最好吃的做法家常
  4. 甲鱼最好吃的十种做法

甲鱼怎么做好吃又简单家常菜

用料:甲鱼10条

辅料:盐3克,葱10克,姜片5克,料酒5克,生抽5克,白胡椒粉0.5克,

配料:面粉10克,玉米淀粉10克

烹饪步骤:

1.准备甲鱼去内脏,清洗干净后加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、葱段、姜片,腌制30分钟。

2.时间到后挑出葱姜,加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。

3.锅烧热放入食用油,油热后放入腌好的沙尖鱼,注意留出一些间隔,避免粘连。

4.中小火煎3分钟左右翻面,再煎3-4分钟翻面

5.颜色金黄后即可出锅装盘。

如何做甲鱼才最好吃

主料:

甲鱼500g,鸡肉500g,

蒜150g,黑木耳250g;

调料:

食盐适量,冰糖适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,柿子椒适量,小葱适量。

方法步骤

1、甲鱼处理好,洗净然后砍成小块。

2、准备一锅热水,倒入甲鱼块。

3、稍稍的煮下,倒出,并沥下水。

4、把鸡肉切成块。

5、切好的鸡肉也在热水里煮一下,片掉泡沫,并沥干。

6、把大蒜头的衣去掉,洗干净。

7、准备好生姜和辣椒。

8、起油锅,倒入生姜和辣椒爆出香味。

9、倒入甲鱼。

10、再把鸡块也加入。

11、稍加翻炒后加入料酒。

12、并加入适量的生抽和老抽。

13、再加入香料。

14、加入大蒜头。

15、加入适量的水。

16、用大火煮沸后加入浸泡过的黑木耳和冰糖。

17、再烧五分钟收下汤汁即可起锅了。

甲鱼最好吃的做法家常

材料:甲鱼1只约400克、辣椒80克、蒜头

(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、胡椒粉、米酒、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量。

做法

1.甲鱼宰好洗净,斩件备用;

2.辣椒去籽洗净,切片备用;

3.开锅下油,爆香蒜头和姜片,下甲鱼大火翻炒片刻,攒少许米酒,以大火继续翻炒至香气溢出及收干水分,取出;

4.再开锅爆香辣椒,放入炒香的甲鱼,加入蚝油和生抽,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡即成。

甲鱼最好吃的十种做法

主料:甲鱼、三黄鸡。

辅料:葱、姜。

调料:番茄酱、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。

制作步骤

1、甲鱼宰杀、洗净后斩成块。

2、三黄鸡洗净、也斩成块备用。

3、甲鱼与三黄鸡用料酒、盐腌制30分钟后裹上一层干淀粉。

4、锅中做油,6成热时分别下入甲鱼、三黄鸡炸至断生后捞出。

5、葱切段、姜切片备用。

6、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。

7、下入番茄酱炒出红油后烹料酒、加水、盐、糖。

8、下入甲鱼、三黄鸡焖烧至香浓入味后收浓汤汁即成。

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