本篇文章给大家谈谈药粉怎么弄好吃点图片大全,以及你吃过最好吃的汤粉是哪里的用的是什么食材对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
窝窝头过去是穷苦人的主粮,但是现在已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了。
下面就看看怎么做吧!
第一步:准备300克细玉米面和180克面粉,然后将细玉米面和面粉用筛子过滤一下,将杂质和大颗粒挑选出去。然后把筛好的面粉倒入盆中,接着往里面加入适量的开水,一边倒入的同时,一边用筷子将其搅拌成絮状。
第二步:等温度降低时,用手反复揉,揉到盆光手光面光即可成团即可。然后面团盖上一层保鲜膜,放置15分钟左右。把案板准备好,撒上些许干面粉,把面团在案板上搓成长条,用手揪成30克左右的小剂子备用。逐个把小剂子搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,修整成型,使其成为中空的锥形的小窝窝头,壁厚0.5厘米即可,厚薄要均匀。孔不要太大,做成小小的长孔即可。
第三步:准备蒸锅,锅中放水烧开,把窝窝头逐个放入蒸屉里,大火蒸10分钟,然后关火继续焖5分钟,这样营养又美味的窝窝头就制作完成了,揭开锅盖盛出就可以吃了。
注意事项:
第 一、做窝窝头时,我们需要将玉米面和面粉过一下筛子,将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去,这样就可以保证窝窝头的口感。
第 二、在和面时,不要直接温水或者冷水和面,而是需要将面粉先用开水烫面,这样做出的窝窝头吃起来会更加筋道。
第
三、揉面时宜用热水,最好不要用冷水。玉米面没有筋性,所以,不能太稀揉不成团,反复揉,揉到盆光手光面光即可成团即可。
第
四、在倒水和面时,不要将水一次倒入,而是需要将水多次少量倒入,这样就可以避免水倒入过多,导致蒸出的窝窝头蒸出来没有形状。
大家好,我是丽姐,蒸肉粉麻辣的好吃还是五香的好吃,这样要根据个人的口味和喜好了,没有一个标准。但常见的绝大多数以五香的为主,现在我来详细说说蒸肉粉的做法。
现在一般常用的蒸肉粉分两种:第一种是市场上卖的成品的袋装蒸肉米粉,有麻辣的,有五香的,买回去按照比例把肉一拌,上锅蒸就可以,很简单。
第二种就是自己炒制米粉,先准备适量大米,少许八角.桂皮.香叶.小茴香.花椒。然后一起倒入锅中,用小火慢慢炒制,不停翻炒,炒到大米变黄,炒出料香就可以出锅,晾凉后,用打碎机搅碎即可。
最后,炒好的米粉可以蒸的食材有很多,五花肉.牛肉.鸡肉.排骨等等,大家可以根据自己的喜好去选择,但选好的食材必须提前腌制,把肉清洗干净,里面加入大葱大姜,料酒,盐,味精,老抽,蚝油,五香粉,适量水,拌匀腌制两个小时,加入适量米粉拌均匀,上锅蒸一个半小时就可以出锅了。撒上小葱花,香菜就可以开吃了。
所以说,蒸肉粉麻辣好吃还是五香好吃,就看大家自己的口味了,不管那种只要做好了都好吃。好了,今天给大家就分享到这,欢迎大家留言评论,谢谢大家。
谢谢邀请回答:
味蕾会串连起记忆,看到这个题目的时候,除了去想#美味的米粉汤以外,脑海中像视频的剪辑片段一样,闪过桂林米粉,台北西门町的米粉汤,越南米粉汤,港式的米粉汤,泰国的酸辣米粉汤......
画面停留在广州青年路的潮汕小吃店,还有妈妈的味道&吴哥窟逍遥的在摊贩大吃米粉汤。
私厨现居台湾,走过30几个国家400多个城市,美食无国界,创意不受限,欢迎关注留言交流...........
我选择第一碗米粉汤,虽然照片不美,看起来黑黑的令人没食欲,但我怀念在广州吃到那个潮汕牛肉丸的味道,Q弹有劲虽然这碗不是,但我很想吃!
吃过最好吃的汤粉是自己煮的??乌鱼米粉汤。
冬天的时候会有很多的乌鱼游到南台湾,渔民捕获后将母的鱼卵做成乌鱼子,公鱼的膘新鲜煎麻油吃
(这两种的价格都相当的高),鱼的肉就很便宜了,甚至可以是不用钱。
家境小康的在冬天会用乌鱼煎麻油
(妈妈们相信麻油很补身体),然后简单加入蒜苗&米粉,就是一到冬天暖身的料理。
最难忘的是柬埔寨????的汤粉。
这碗米粉汤是等于逍遥的记忆,2010年我在工作最忙碌的时候,竟然任性的请假去吴哥窟旅行,从第一天起就大吃当地美食
(有机会慢慢分享)。
这碗米粉汤特别鲜美,尤其加上柠檬&特有的辣酱,别以为在高温的气候下吃辣会不会更热?不会的,特别的爽??
牛肉片:鲜虾:很接地气的摊贩调味料一定要加宅家是私廚、旅行是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂~
與你分享#食與旅的故事
你好,我来分享几个用汤圆粉做的美食,吃起来软糯香甜,是我经常做的。
红糖糍粑
糯米粉70g,温开水60g,熟黄豆粉适量,玉米油适量,红糖50g,黄豆炒熟用料理机打成粉。
1,糯米粉加温水和成软硬适中的面团,
2,擀成厚点的面饼切成长条小剂子,电饼档下温升到170度,锅中给少许底油,把分好的小剂子放锅里煎至两面金黄
3,红糖里加40g左右的水,小火加热边煮边搅动。出现大气泡后,继续煮1-2分钟,汤汁变浓稠后关火,淋在糍粑上。
南瓜饼材料:
南瓜适量,糯米粉适量,红豆沙适量,白糖适量,白芝麻适量,食用油适量。
操作方法
1,选用熟透的老南瓜,南瓜去皮,蒸熟,放凉。
2,白糖用少量水化开,取适量糯米粉,放入蒸熟的南瓜,和成面团,面团不要和的太硬,能成型即可,醒面。
3,电饼档升温至170度,倒入适量食用油,小火加热。
4,手上蘸点油,取一小块面团,用手捏成圆饼,放入适量豆沙馅,收口,按扁,两边沾白芝麻,放入电饼档中,
170度加热,烙好一面,反过来烙另一面,香甜软糯的南瓜饼就做好了。
紫薯饼:
糯米粉100克,紫薯150克,
(用红薯也可以)纯牛奶50克,白糖20克,白芝麻适量
1,紫薯去皮蒸熟,用勺子压成紫薯泥,
2,纯牛奶,白糖放一起把糖融化,加入紫薯泥,糯米粉一起和成软硬适中的面团。
3分成小剂子,稍微整形一下,表面沾白芝麻。
4电饼档放底油,提前升温至170度,紫薯饼胚下锅煎至微黄起锅。
关于药粉怎么弄好吃点图片大全和你吃过最好吃的汤粉是哪里的用的是什么食材的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。