大家好，如果您还对羊胎怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊胎怎么弄好吃的知识，包括羊胎中的羊羔怎么烹饪的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1.将未见天日的羊胎外衣用刀轻轻划开，放出羊水，将羊胎用清水洗净，用刀剖开羊腹部，取出内脏，摘净羊胎上的乳毛，放置盆中用冷活水冲泡2个小时，拔净血水，去掉粘液。
蒸羊羔并不是内地常见的菜肴，许多人基本上没有机会吃上这样一道菜，羊羔相比起长出的大羊来说的肉质会非常的鲜嫩，同时也是一道非常滋补的菜肴。蒸羊羔真要做出来也比较的复杂，算得上一道真正的大菜，而且为了不浪费其中的营养还需要添加很多的药材或是其它相得益彰的食材。
制作方法：
1.将未见天日的羊胎外衣用刀轻轻划开，放出羊水，将羊胎用清水洗净，用刀剖开羊腹部，取出内脏，摘净羊胎上的乳毛，放置盆中用冷活水冲泡2个小时，拔净血水，去掉粘液。
2.起锅置火上，放人开水，将羊胎浸烫至羊胎皮绷起时，再用冷开水洗净，沥干水分后用盐、茅台酒、胡椒粉将羊胎里外擦匀备用。水发银耳去蒂，摘洗干净备用。
3.用一紫砂锅，放入鸡汤、鲜奶、盐、鸡精、葱姜、银耳和羊胎，用棉纸封住砂锅口，入笼蒸烂，上席时拣去葱姜即成。
牛乳蒸羊羔
1、将新鲜羊肉切成六分见方的小块。净锅上火，加入适量凉水烧开，下入羊肉块，料酒、葱段、姜片，撇去浮沫，煮至断生。用漏勺捞出控水。红枣、桂圆肉用凉水洗过，红枣用刀拍一下，去核。
2、将锅上火，加入鸡清汤，料酒、精盐，烧开后，撇去浮沫，将牛乳注入鸡汤内，调好口味。取
（宜兴）小紫沙罐12只，将调好的汤汁注入紫沙罐内，将烧煮过的羊肉块均匀地装入罐内，加盖，上屉蒸约2小时即酥透。
有清蒸羊羔，可以做着吃。原料：羊羔肉
（带骨）、面粉。大葱。鲜姜、香菜、精盐、味精、花椒大料油、植物油。
制法：羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。吃时，可撒上香菜，配以干粮馍。特点：肉质软嫩，葱香浓郁。
1、食材：羊胎盘1个、萝卜2根、姜4-6片、花椒10粒、八角1个、枸杞20颗、盐5小匙、料酒2勺、白胡椒30粒、白胡椒粉1小匙。
2、做法：羊胎盘处理干净，里面的一层透明薄膜去掉，营养球要保留下来，那是整个羊胎盘最精华的东西。
3、冷水下锅烧开倒料酒煮2分钟焯水，出锅洗干净血沫。
4、切小块，准备好香料。
5、油锅爆香香料
（花椒爆香后可以先沥出来不要），如果用羊油炒会更好。
6、接着倒入羊胎盘继续炒，炒干水分倒入砂锅，白胡椒放入一起炖，水开后加料酒炖1小时。
7、放白萝卜、盐煮10分钟，软了就可以，丢20粒枸杞进去再煮1分钟。出锅撒上白胡椒粉、香菜，香浓的羊胎盘汤就成功了。
食材清单
羊羔肉、葱、姜、蒜、萝卜、料酒、秘制羊肉料
烹饪步骤
1.将羊羔肉带骨头剁成小块，冷水下锅焯血沫，水烧开捞出。
2.起锅烧油放羊肉微微煸炒，放入所有调料最后加开水。
3.将肉，水，调料分装小碗上锅大火蒸1小时20分钟即可。
羊胎怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊胎中的羊羔怎么烹饪、羊胎怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
