大家好，今天来为大家解答包子胡萝卜馅怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括红萝卜包子馅怎样做最好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
原料：猪肉馅、胡萝卜、面粉用凉水、油、酱油、盐、酵母。
做法步骤：
第1步、面粉加酵母加凉水，同入盆中；面粉可用中筋面粉，酵母量是面粉量的1-2%，冬天用温水，天暖用凉水，水量是面粉量的55-60%；
第2步、因为面粉量比较大，所以我用的厨师机来和面，如果面粉量不多，而且有手劲儿，手揉面也是可以的，揉成较光滑的面团就可以；
第3步、面团取出放在大的保鲜盒里，因为盒子有盖子，密封后可以营造出湿润的环境，将盒子放在温暖处进行基础发酵；
第4步、胡萝卜削掉外皮清洗干净，用擦丝擦粗丝，不要太细的丝，熟了之后会成泥；
第5步、擦好的丝如果太长，可以切几刀变短；
第6步、猪肉馅准备好，最好带点肥的；胡萝卜富含胡萝卜素是脂溶性的，和油脂结合能转化变维生素A，对眼睛极有好处；
第7步、炒锅中倒少许油，将肉馅炒熟，加适量酱油和盐，这样处理过的肉馅非常香，没有一点腥味；
第8步、胡萝卜倒入肉馅中，翻炒一分钟，使胡萝卜微微变软就关火，不要炒熟；如果不炒一下，又短又粗的胡萝卜丝不但使馅变散，还会不留神把包子皮扎破，一蒸就漏汤；
第9步、发酵成2倍的面团取出放在案板上，撒适量面粉搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
第10步、取适量馅放在圆皮上，包成胖乎乎的包子；
第11步、全部包好后入蒸锅中饧20分钟，大火上汽后蒸10-20分钟，根据包子大小来决定时间；焖5分钟再出锅，可使包子表皮光滑不收缩
盆中倒入温水加入适量酵母再加入面粉和成一个软硬适中的面团放一边醒发半个小时！用温水泡上适量的木耳，胡萝卜洗净切丝，起锅烧水，水开后放入红萝卜丝焯水30秒捞出剁碎，拿一块笼布挤干水分，泡好的木耳剁碎，在剁一点葱花。
起锅烧油炒2个鸡蛋碎，然后依次加入剁好的红萝卜木耳葱花，再加入适量食盐，十三香，香油搅拌均匀。
醒发好的面团揪成小剂子擀成面皮包上馅料即可！
1.
把200克大红萝卜洗净。
2.
用拉子拉成丝。
3.
烧一锅开水加2g盐，倒入红萝卜丝焯烫一下捞出。
4.
把200克猪肉切碎末。
5.
肉末里放2克白胡椒粉。
6.
加入3克生抽，拌匀腌制一小会。
7.
把5克葱姜切末
8.
把200克红萝卜丝切碎。
9.
腌好后的肉末里加入5克葱姜末，稍微搅拌一下。
10.
加入剁好的200克红萝卜碎。
11.
加入2克盐。
12.
倒入3克花生油。
13.
搅拌均匀，大红萝卜饺子馅完成。
红萝卜和白萝卜没有差别，就是一红一白，两种口味也没什么不一样，把萝卜绞成泥加上绞肉，放上香葱，盐，味精使劲搅动后就是一份美味的包子馅了。
文章到此结束，如果本次分享的包子胡萝卜馅怎么弄好吃和红萝卜包子馅怎样做最好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
