老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于剩米饭焦了怎么弄好吃窍门和剩干饭怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享剩米饭焦了怎么弄好吃窍门以及剩干饭怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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做法：
1，吃过米饭后把锅巴取出晒干，晒干后掰成碎块。
2，锅中倒油，油温7、8成时下入锅巴，炸成焦黄色捞出。
全程用中大火就可以，锅巴本身就是熟的，只要让它尽快蓬松变色就可以了。
3，锅巴捞出后撒上白糖，颠一颠盆子，让白糖沾的更均匀。
油炸锅巴蘸白糖，南方人们从小吃到大的美食，咬一口又酥又香。
如果你炒剩饭比较容易粘锅，你可以提前对剩饭进行一些处理：1、前面提到过的微波炉加热；冰冻降低水分再炒散；2、用开水焯下水把米饭烫散，再炒掉热水；3、还可以开小火，放少量油把米饭炒散炒热。这方法都比较简单，可以根据自己情况考虑哈。
家里如果有微波炉的话可以直接放到微波炉里热。
将剩米饭稍微加一点水打散。
放到微波盒里加热高火2分钟。
取出搅拌一下，在高火1分钟。
取出，这样和新作的米饭就没什么区别了。
剩下的干饭可以做大米饭，炒鸡蛋。将蛋黄和蛋液分开，然后将蛋黄与大米饭搅拌在一起，放入油锅内快速翻炒。
炒质微微变黄时放入鸡蛋清，再次翻炒。
然后放入食用盐和鸡粉，再放入香葱，香葱断生后即可吃。
吃剩的米饭，如果放的时间长了，就会因米饭水份流失而变得很干。这样的干米饭，不要用铁锅炒制加热，也不要微波炉加热，因为这两种加热方法，只会让米饭越来越干。剩米饭太干，最好的加热方法，是蒸制，把米饭放在蒸锅内，盖上锅盖，蒸锅内的蒸汽因不停循环，让干米饭吸收蒸汽而变得绵软可口
好了，关于剩米饭焦了怎么弄好吃窍门和剩干饭怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
