这篇文章给大家聊聊关于热干面酱怎么弄好吃窍门，以及热干面的酱怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
食材：
炒好的肉沫200克，芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、水
(也可以是姜水)8-10勺、花椒面适量、胡椒粉适量、十三香适量
辅料
酸豆角20克、萝卜条适量、葱，香菜适量
步骤
1、混合用料的所有调料，并用勺子慢慢的搅拌均匀。
2、料汁都调理完毕后，把酸豆角、萝卜条、葱、香菜准备好。
3、开水煮面，煮熟后捞出
（煮3-5分钟即可）。
4、然后放上肉沫、酸豆角、萝卜条、葱、香菜和调料汁在上面。
5、搅拌均匀后，即可食用
（趁热食用，口感更佳）。
做法如下
准备食材：芝麻酱30克、香油30克、生抽10克、老抽3克、香醋3克、鸡精2克、酸豆角适量、小香葱适量、油炸花生少许。
做法步骤：
1、把30克芝麻酱放在碗中，加入30克香油用筷子搅拌，直到把芝麻酱完全泻开为止。泻芝麻酱的不要加水，要用芝麻油来泻，这样做出来的酱汁口味浓郁，可以紧紧地包裹在面条上，热干面吃起来口感才会醇厚。
2、把油炸花生米去皮后压成花生碎，小葱洗净后切成葱花，酸豆角切成小丁备用。比较遗憾的是缺少了酸萝卜丁，花生碎也可以不放。
1、首先准备：肉、芝麻、温水、葱花、老抽、生抽、醋、胡椒粉、盐适量。
2、接着将芝麻捣碎，磨成粉状，在碗中加入老抽、生抽、胡椒粉、醋、盐搅拌均匀，至无颗粒状。
3、然后在锅中放入适量的油，油温3-5成热时加肉末炒变色，倒入碗中拌好的酱汁，翻炒至黏稠状态后，倒入适量的温水。
4、最后翻炒3-4分钟，熬至糊状即可捞出撒上适量的葱花，热干面的熬制酱汁就制作完成了。
热干面的做法步骤
1.沸水锅中放入热干面，焯烫十几秒钟，迅速将面捞出，面上撒上食盐，加入适量鸡精。
2.撒上适量胡椒粉，芝麻酱用水稀释，面中淋入酱油，加入少许熬制汁，浇上稀释好的芝麻酱。
3.撒上胡萝卜丁，加入适量酸豆角，撒上适量葱花，即完成热干面的制作
武汉热干面的酱如何调制，我把芝麻酱用小麻油调，能后把热干面里放酱油，醋辣萝卜丁，味精花生，小葱花，香菜小麻油芝麻酱，我个人认为就很好吃了，但每个人的口味不一样，我经常在家做给小孙子吃，他们特喜欢吃，他说奶奶做的热干面好吃得很。
关于热干面酱怎么弄好吃窍门和热干面的酱怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
