各位老铁们好，相信很多人对热干面怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于热干面怎么弄好吃窍门以及热干面作为中国十大名面之首，你觉得好吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
主料:黑
(白)芝麻、葡萄籽油
(或初榨橄榄油，麻油)
1.芝麻先淘洗干净;
2.放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。
3.炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。
4.把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。
5.不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。
6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样，因为油的香味也不同。
芝麻酱调制的方法：
先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。
某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌
还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。
还有一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。
还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精。
青菜萝卜，各有所爱，个人感觉比较好吃。
一方水土养一方人，重庆人说担担面好吃、武汉人说热干面好吃、陕西人说裤带面好吃等等，其实都一样好吃，只不过吃习惯了口腔和胃里面有记忆了，熟悉的东西觉得亲切。
多多关注，点个赞，感谢??
热干面，我以前炒不好的一个原因是面在炒之前没有散开，这个尤为重要，无论干面还是湿面。昨日回家，我要了一份外卖，简单的炒河粉。不简单的是外卖者在外架锅炒，其过程完完全全展示在你面前，这正是你免费学习的好机会哈。刚好看见他炒完一份热干面，见他的面在炒之前是用油先拌匀，面条处于油润的松散状态，加上大火快炒，当然成品是条条分明，不粘锅而且入味也均匀！
谢谢：有不少粉丝留言说，特别爱吃面条
的确面条做起来简单方便，而且营养丰富
在我国，老百姓日常吃的面就高达1200余种，
这个数量是世界上其他国家所不能想象的。
重庆小面
一碗小面，却体现出重庆人火辣不拘的性格~
材料
面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。
步骤
1.先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀~
2.味精调味，不喜欢的可以不放~
3.根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。
4.煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中哦~
5.将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎~
一碗地道的重庆小面就做好啦~
端过来，开吃~
光看照片就已经口水直流了~
粤式炒面
粤式早茶，除了虾饺、糕点，必不可少的还有这道酱油炒面~
材料
面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻。
步骤
1.选择细面，煮的稍硬些，然后控干水分~
2.葱姜爆锅，放入蔬菜煸炒~
3.下入面条一起翻炒，加酱油、盐调味~
4.出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻，分外好吃哦~
葱油拌面
别看不起眼，吃一口马上就爱上~
材料
面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐。
步骤
1.熬葱油~中火熬至焦黄。
没有小葱的话，可以用洋葱和大葱代替~
2.熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~
3.放在煮好的面上，拌匀即可~
葱油放凉之后，可以储存很长时间，吃多少取多少~
嫌麻烦的话，还有简易版哦~
▼面煮好过凉水后，迅速拌入糖、盐、酱油
▼面条顶部放上葱末，然后用热油一浇，你会听见cilacila的声音~
▼迅速搅拌，开吃吧~
一种面代表了一个地方的特色
你的家乡有什么面呢
你最爱吃的又是哪种面呢
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
