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海参的做法有很多种,下面我介绍几个好吃而且做法简单的:
一:红烧海参:
主料:海参
(900克)
辅料:淀粉
(玉米)
(15克)
调料:胡椒粉
(15克)大葱
(20克)姜
(5克)黄酒
(15克)酱油
(45克)冰糖
(15克)盐
(5克)香油
(10克)姜汁
(8克)
做法:
1.将葱洗净切段,与姜、酒,水煮开锅后放入刺参烫5分钟;
2.捞出刺参,去五脏洗净;
3.将炒锅烧热,放刺参,再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香;
4.滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时,淋入用淀粉调的芡汁,兜匀盛盘,撒上胡椒粉即可。
二:糖醋海参:
主料:海参
(300克)
调料:酱油
(4克)醋
(5克)白砂糖
(3克)盐
(3克)大葱
(5克)青椒
(15克)红辣椒
(15克)胡麻油
(8克)
做法:
1.将活海参洗净切成粒,用白糖搓腌30分钟洗净,放开水锅中烫一下,捞出沥干水分备用。
2.海参粒放入汤碟中,撒上葱末、青红椒末。
3.取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁,浇在海参上即成。
三:拌海三件:
主料:海参
(150克)河虾
(250克)鲍鱼
(150克)
调料:料酒
(10克)盐
(5克)味精
(7克)胡椒粉
(1克)醋
(5克)香油
(2克)芥末
(10克)花椒
(5克)大葱
(2克)姜
(2克)
做法:
1.海参洗净,顺刀一切二,成斜片,滚水锅内加黄酒,葱,姜,烧滚后放海参,焯透,捞出,用纯净水稍浸泡,取出,沥干。
2.虾去头,壳,切片,入上述滚水锅焯水。鲍鱼片成薄片。
3.热锅内放麻油,花椒,葱姜,炸出香味,滗出油备用。
4.“海三件”放入容器中,加盐、味精、醋、胡椒粉、芥末、葱椒油,拌匀即成。
四:凉拌海参:
主料:海参400克
辅料:香菜80克,
调料:香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜
(白皮)10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克
特色:鲜嫩爽滑,甜酸咸辣。
做法:
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹,去净沙肠后洗干净,放入清水内,加入适量的精盐浸泡一下,切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内;另将香菜段盛入漏勺内,舀沸水浇烫一下沥干水分,撒在海参片上就好了。
一般吃海参想要发朋友圈可以发自己正在吃海参的视频,然后表示自己从来都没有吃过海参,觉得海参的口感怎么样,很好吃
这是一个梗。来源于中国男足队长吴曦吃海参的视频,并表示一直在坚持吃,其实这个品牌的海参是中国之队的官方赞助商,无论是男足与女足都有。但是最近中国女足先后战胜日本女足与韩国女足,时隔16年之后重夺亚洲杯冠军,而中国男足却在与越南的世界杯预选赛中惨败给对手,就有许多网友在网上骂男足,并且刷起了吃海参的梗。
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