大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干豆嘴怎么弄好吃的问题，以及和豆腐乳怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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痛风要重视饮食管理，不仅要明白能吃什么，还要明白不能吃什么？当然食物的种类繁多，仅仅只是痛风，那肯定是可以吃比不可以吃的种类多，因此，痛风人群要记住哪些不能吃是很重要的。但是人体内尿酸的来源，从食物中代谢生成的尿酸占20%，自身体内代谢生成的尿酸占80%。因此对于尿酸水平特别的高的痛风患者而言，即使控制食物中来源的20%仍然不能使尿酸水平降低，而需要考虑给与降尿酸药物治疗。
痛风的饮食原则很简单---------低嘌呤饮食。具体到日常生活中，就是高嘌呤饮食，我不碰，中嘌呤饮食，我适当吃，低嘌呤饮食我随便吃。高嘌呤饮食有哪些呢？高嘌呤饮食
(每100克嘌呤含量大于150mg)主要有以下一些:鸭肝397mg/百克，鸡肝，鹅肝376mg/百克，猪肝275mg/百克，羊肝227mg/百克，牛肝250mg/百克，鸡胸肉208mg/百克，扇贝193mg/百克，基围虾187mg/百克，紫菜415mg/百克，黄豆，绿豆，干香菇，干木耳，干猴头菇，腐竹，豆皮，红小豆。这些食物及各种肉汤均建议高尿酸血症患者不吃。除此之外，痛风发作的急性期必须戒酒，尤其是戒啤酒和白酒，在控制的稳定期也必须控制饮酒量，男性小于25g/天，女性小于15g/天。
主要有以下一些:猪瘦肉，牛肉，羊肉，驴肉，草鱼，黄花鱼，豆腐，花生，腰果，豆浆，南瓜子，糯米等，这些食物可以食用，但必须注意要控制摄入的量。
3.低嘌呤饮食主要有以下一些大米，面条，薯类，新鲜水果及白萝卜，红萝卜，四季豆，其他新鲜蔬菜。不含嘌呤的食物只有牛奶和鸡蛋，这两种食物，在痛风发作的急性期，都可以放心吃，并且作为在急性期发作时的必须蛋白质供应来源。
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的要试试么）么么哒一摸就大您来问来我来回答我们是拥有多名医学博士的团队，多人拥有在美背景深知国内外最前沿医疗科学感谢关注与厚爱，为了家人健康请转
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由于许多原因，人们放弃吃牛奶，奶酪和鸡蛋等肉类和动物产品。但这样做可能会增加缺铁性贫血的风险，缺铁性贫血是一种潜在的严重疾病，其中身体不能产生足够的含氧红细胞。
对于消除肉类的素食者，贫血可能是由于缺铁造成的。对于放弃所有动物产品包括乳制品，鸡蛋甚至蜂蜜的素食主义者，贫血症也可能由维生素B12缺乏引起。
答案是要吃均衡的饮食-通过从其他来源获得所需的铁和B12，你应该能够坚持素食或素食饮食，并预防贫血。
关于缺铁性贫血的事实
贫血最常见的原因是缺铁。这意味着你的饮食中没有足够的铁。铁是红血球血红蛋白携带氧气所必需的。这些细胞将氧气带入整个身体，为您提供能量。疲劳是最常见的贫血症状，但许多人在不知情的情况下患有轻度贫血。
从学习每天需要多少铁开始：
女性，14至18岁：15毫克铁有两种形式：血红素和非血红素。血红素铁最容易被你的身体使用，可以在肉类，家禽和鱼类中找到。非血红素铁在蔬菜中找到-你的身体仍然可以使用它，只是不容易。
素食者可以吃的一些食物来增加饮食中的铁含量：
强化早餐麦片，无论是冷热黑糖蜜糖浆绿叶蔬菜干豆，如黑芸豆和扁豆全谷类丰富的米饭或意大利面南瓜子西梅汁干果，特别是葡萄干将这些含铁丰富的食物与维生素C含量高的食物结合起来是个好主意，因为C可以帮助你的身体使用铁。例如，您可能想要在菠菜沙拉上添加葡萄柚部分，或者在早上深入挖掘强化谷物时喝上一杯橙汁。
多种维生素通常含有铁，尤其是那些标记为50岁以下女性的那些。您应该与医生讨论是否需要服用多种维生素，并获得购买哪种补充剂的建议。
关于维生素B12缺乏性贫血的事实
也称恶性贫血，这种类型的贫血是由于你的饮食缺乏维生素B12。这种B族维生素在制造红血球方面起着重要作用。在自然界中，这种维生素只适用于肉类或动物产品，这就是为什么素食主义者必须小心寻找其他方式将其包含在饮食中。吃奶类和蛋类的素食者通常通过这些来源获得足够的B12。
当你阅读包装食品上的营养标签时，请寻找含维生素B12的食品。这里有一些含有维生素B12的加工食品的例子：
强化大米或豆浆强化谷物或谷物制品一些肉类替代品如果你决定采取饮食补充，做一些家庭作业。例如，知道即使是健康的身体也不容易吸收补充剂中的所有B-12维生素。与您的医生或营养师讨论适合您的补充B12的量。
无论您选择素食或素食饮食的原因是什么，学习如何创造健康的平衡，包括足够的铁和维生素B12来避免贫血，并为您留下充足的能量。
东北的大酱蘸蔬菜吃特别好吃
下面我分享一下我做东北大酱的方法
选料选择黄豆，将腐败的黄豆和发芽的黄豆发瘪的黄豆挑出
炒制黄豆挑好以后不用清洗，直接炒，因为清洗以后晾干水分很浪费时间，所以炒完以后清洗省时省力
锅开中火不要放油，将黄豆放入，不停的翻炒，待颜色变深有些糊了的颜色后出锅
这时就可以用清水清洗两边炒好的黄豆了
煮制锅中放入大约是豆子的三倍量左右的清水，烧开以后放入清洗好的黄豆。
小火煮一小时，这时要勤搅动，以免粘锅，水要是快干了也可以适量的添加一些热水
制作酱块子这时将煮好的豆子捞出，放入盆中用擀面杖碾碎
碾碎以后还要压紧压实，弄成方块状，如果不成形太干可以适量的添加一些煮豆子的汤，但不要添加过多，太稀了会不成形
发酵做好酱块子以后，晾一天
等晾的表面干爽即可
然后就可以用厨房纸包起来放到不通风且温暖
（20度左右）的地方发酵
期间酱块子会长出白毛，那说明发酵成功不需要担心，要是绿了，那就可以扔了
下酱下酱只能在农历的四月初八、十八、二十八这三天，具体是因为什么，我也不知道，但长辈都是这么说的
按照老规矩做，在下酱的前两天，把酱块子取出，用刷子在流水下将酱块子刷干净
再用擀面杖把酱块子砸碎，砸碎以后晾干
然后烧10kg水，水中放入1500g的盐，烧开以后晾凉然后倒入缸中
将砸碎的酱块子放入，搅拌均匀
用纱布盖在缸口，防止灰尘异物落入缸中
将缸放在通风的地方等待一个月以后就能吃了
这样东北大酱就做好啦
大家如果有什么问题或者不同的建议，可以在评论区留言讨论
现在郑州的气温，室内保持二十几度，乳霉菌生长活跃的温度，正是做豆腐乳的好时候。
我每年都要做一小坛子，不是说比王致和的腐乳好，而是可以按着自己的口味腌制。譬如我不爱甜味，王致和的腐乳放的有糖，甜唧唧的。还有我喜欢腐乳里有酒香味道，辣味道，于是，我可以用高度白酒，可以用喜欢的二荆条干辣椒。
做好豆腐乳有三个比较关键的地方，我就按着做法和步骤，着重分解如下：第一个关键是材料。做腐乳用的老豆腐，信阳叫它“水豆腐”，就是成大快的那个。水豆腐有很多种，有老豆腐、嫩豆腐，再细分有酸浆豆腐、石膏豆腐、卤水豆腐，还分工业豆腐、手工豆腐、日本豆腐等。做腐乳最好只要传统手工老豆腐，也叫酸浆豆腐。最不要用的是日本豆腐，因为根本不是豆腐。
第二个关键是乳霉菌。做腐乳，其实就是把豆腐做了乳酸菌的培养基，也像做甜酒酿一样，故意的培养乳酸菌，让它分解碳水化合物，豆腐的就是蛋白质，变成糖和氨基酸，然后乳酸菌自己舍身就义，变成更多的氨基酸营养物质，都是人体必需的好东西。所以吃着感觉好，因为你身体需要它。
既然是为了培育乳酸菌，就要给乳酸菌的顺利生长提供相应的条件：
摄氏20-37度的温度。潮湿的小环境。干净无污染。所以，老豆腐买回来，洗下晾干明水，切成丁块，就是成品腐乳那么大块。有盖的器皿里，放个篦子，垫上干净湿布，把豆腐块码上去，盖上盖子，放一边不用管了。过几天看到长满白毛，就臭好了。
这一步要注意腐乳豆腐发酵的小环境：温度适宜、有湿度
（特别是郑州地区空气干燥，很容易豆腐外表干僵长不出白毛，导致发酵失败）、豆腐块周围透气。
至于发酵时间，没一定，有的三五天就好，有的要十天。这个不以时间为准，以乳酸菌生长程度，长满了白毛就好了。
第三个关键是腌制。豆腐臭好了，要按以下步骤腌制装坛：
第一步：准备一碗高度白酒，一碗辣椒面和盐的混合，盐与辣椒面1:1。
第二步：筷子叨或手拿豆腐块，放酒碗里过一道，全部浸透白酒。
第三步：浸过白酒的豆腐块，放到辣椒盐里，全部滚满辣椒盐。
第三步：把沾满辣椒盐的豆腐块紧密码进坛子里。
第四步：全部码放进去后，倒满花生油，完全掩住豆腐块，盖紧盖子，放置个闲地方别动它了。
第四个关键是存放。这个其实算不上关键。腌制20天后可以取着吃了，就那别翻动，坛子别挪动，多久也不坏。我做的腐乳最长的有四年了，不仅还好好的，而且越放越香。
文章分享结束，干豆嘴怎么弄好吃和豆腐乳怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
