大家好，今天来为大家分享干虾蒸怎么弄好吃的一些知识点，和晒干的小河虾怎么做更美味的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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以前在农村老家，把红薯蒸熟切成条或者切成片，在太阳下暴晒，晒成红薯干，直接就可以吃了，非常有口劲，吃着还非常香，我小时候就爱这么吃。
红薯干晒制的方法也非常简单，一种是把红薯洗净后，煮熟或者蒸熟了，不要煮太烂，然后晾凉了去皮，切成条状或片状，不要太厚，一厘米左右的厚度即可，然后晒制到没有水份了就可以了。
另一种方法是，也把红薯洗净，削去皮，先切成条或片状，然后再蒸或者煮熟，同样是不要煮太熟，否则容易烂，过滤水份后在太阳下暴晒，直至晒干。
晒制好的熟红薯干可以直接食用，保存时要注意防潮，密封保存，食用时直接取出来吃就可以。
晒干的小河虾清洗后用热油爆炒，放料酒提鲜，再放辣椒炒一下，起锅前放入韭菜翻炒一下就可以起锅，味道堪比佛跳墙
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在高压锅内放入半锅水,烧开以后,用菜勺搅转两圈,使水起旋,放入水饺
(一般口径24～26公分的高压锅,每次可煮80左右个水饺。
2.
盖紧锅盖,不要扣阀,用旺火烧,待蒸气从阀孔喷出,约半分钟左右,即可关火。直至阀孔不再冒气,即可开锅捞饺。
3.
【注意】:一是每锅放入的水饺,应严格控制数量,不易过多。
方法一准备的食材有小鱼干,干辣椒或者小米椒大葱蒜米姜油盐生抽鸡精胡椒粉。首先锅中加入适量的油,油温6成热,加入姜葱蒜米辣椒爆香,加入小鱼干翻炒一分钟,加入盐生抽鸡精胡椒粉调味,再次翻炒均匀即可出锅。提示小鱼干属于干货,不宜煮太久,不然很容易焦苦
方法二准备食材,小鱼干蒜苗小米椒姜料酒盐油豆瓣酱。油烧热下去姜爆香,倒入小鱼干,淋入少许料酒,倒入半勺清水,一小勺豆瓣酱,焖煮3分钟,然后加入蒜苗小米椒翻炒熟,加入盐调味即可。
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