大家好，关于香菇肉蒸鸡蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于淮山瘦肉蒸鸡蛋的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、准备好原料。
2、肉糜洗净沥干水分。
3、葱姜剁碎。
4、加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。
5、一个方向搅拌上劲。
6、鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。
7、盖上保鲜膜大火蒸十分钟。
8、淋点香油就可以。
半肥瘦的猪肉洗净，香菇洗净。
步骤2
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猪肉.香菇切小块，再剁成末。
步骤3
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加入白糖.淀粉.生抽.蚝油.花生油，再加入一个鸡蛋的蛋清.抓拌均匀后，反复摔打7--8下.这是口感Q弹的关键。
步骤4
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放入盘中，压严实。
步骤5
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中间再放一个蛋黄。
步骤6
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蒸锅放水，水开放盘。
步骤7
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再盖上一个盘子，防止水蒸气进入，大火蒸12分钟，关火焖3分钟。
步骤8
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开盖后，倒掉多余的汤汁。
(也可以把汤汁倒入锅中，加适量水淀粉，开大火收汁，收至浓稠再浇在肉饼上)
步骤9
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撒上葱花即可
1.
准备好山药一小节，瘦肉大约150g，鸡蛋一个，玉米1/4节
（也可不加）
2.
100克山药，150克瘦肉混合剁碎加1勺油
3.
加入1勺酱油
4.
加入半勺香菇粉
5.
混合搅拌铺在碗底，倒入50克玉米粒，100克温水没过玉米粒
6.
上锅蒸15分钟，打入1个鸡蛋再蒸15分钟
7.
取出可食
8.
美味好吃
瘦肉、豆腐、香菇、盐、料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉、十三香、姜末、蒜末。
1、食材备好。
2、豆腐压烂备用。
3、肉切碎加入适量料酒去腥。
4、加入适量生抽。
5、适量蚝油增加鲜度。
6、少许白胡椒粉去腥。
7、适量盐，少许白糖调味。
8、再撒上少许十三香。
9、加入适量葱姜末一起搅匀。
10、最后加一勺玉米淀粉搅匀备用，这样这个肉馅就调好了，就去加工蘑菇和豆腐。
11、豆腐你掺到肉馅儿里搅匀。
12、蘑菇去根洗净控水备用。
13、豆腐肉馅里加入少许香油拌匀。
14、把肉豆腐装入盘子里用勺子压平整。
15、把蘑菇插在豆腐肉馅上。
16、入开水锅里大火蒸15分钟。
17、蒸好倒出里面的汤汁加点淀粉勾芡一下。
18、浇在蘑菇上。
19、撒上葱花美味即成，鲜香入味，入口即化的蘑菇蒸肉。
20、美味的家常菜蘑菇蒸肉。
关于香菇肉蒸鸡蛋怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
