各位老铁们好，相信很多人对红菱角怎么弄好吃窍门图解都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红菱角怎么弄好吃窍门图解以及红菱角做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
黑色的好
看颜色来选：菱角有青色、红色、黑色和紫色的，挑选的时候不应选择红色的，选全黑的菱角，这样的菱角皮脆肉美，非常美味。
看形体：菱角的外形应该是完整而饱满的，不应有凹陷等形体出现。越是饱满和完整的菱角其口感越好，营养保留的也越完整
菱角丝瓜凉菜是一道清爽可口的夏季凉菜，下面是简单的做法：
所需材料：
菱角200克
丝瓜200克
青椒1个
红椒1个
葱花适量
香菜适量
调料：
盐适量
鸡精适量
醋适量
生抽适量
蒜泥适量
辣椒油适量
做法：
菱角去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
丝瓜去皮，切成细丝，青椒、红椒切成细丝，香菜切碎备用。
将焯好水的菱角块放入碗中，加入盐、鸡精、醋、生抽、蒜泥、辣椒油拌匀。
将丝瓜丝、青红椒丝放入碗中，加入盐、鸡精、醋、生抽拌匀。
将拌好的菱角和丝瓜混合在一起，加入葱花、香菜拌匀即可。
温馨提示：
菱角和丝瓜都需要焯水，这样可以去除菱角的涩味和丝瓜的涩液。
调料的比例可以根据个人口味进行调整。
可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或者肉类，增加口感和营养。
红菱角可以蒸鱼，把红菱角洗干净备用，用一个碟子装好，把红菱角放在鱼侧边，蒸好可享用。
新鲜菱角，幼嫩时可当水果生食。但尽量不生吃菱角，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃，故宜煮熟吃或加工制成菱粉。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红菱角怎么弄好吃窍门图解和红菱角做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
