老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于纯瘦肉怎么弄好吃和纯瘦肉怎样做，才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享纯瘦肉怎么弄好吃以及纯瘦肉怎样做，才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材：珍珠米400g，瘦肉250g，水1000g，姜10g，葱10g，米酒5g，酱油5g，油15g，盐5g。
2、把米、瘦肉、姜、葱洗干净。
3、瘦肉切成1cm宽度大小的薄片，姜切碎、葱切小粒
（葱白和葱绿先分开放）。4、把瘦肉、姜、葱白粒放入盘中，加入米酒、酱油、盐、油，均匀搅拌后静放
（主要是为了肉能入味。
5、把洗干净的米入锅加入水，上火煮滚，滚后2分钟把腌好的瘦肉加入粥中，搅拌均匀，煮至米刚熟即关火。
1.可以做得很好吃。2.纯瘦肉相对于带有脂肪的肉质较为干燥，容易口感不佳。因此，需要采取一些措施来增加它的口感和味道。可以选择腌制、煮、炖、烤等方式来处理纯瘦肉，增加它的鲜美和嫩度。3.可以尝试用酱油、盐、料酒、姜、蒜等调料来腌制纯瘦肉，让它入味。煮的话可以加入一些香料和蔬菜，增加它的鲜味。炖的话可以选择炖盅或者电饭煲，加入一些鲜美的食材，如蘑菇、胡萝卜、洋葱等，让纯瘦肉更加美味。烤的话可以选择用烤箱或者烤架，加入一些调料和蔬菜，让纯瘦肉更加香脆可口。
瘦肉改刀切片，加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉和盐，用手抓匀后腌5分钟。
2、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。
3、锅中放食用油，5成热时下瘦肉。滑炒变色后盛出备用。
4、锅中留底油，下姜丝和芹菜。翻炒制芹菜略变色的时候加精盐。
5、下瘦肉，炒匀后下红椒，炒制断生后即可
用料:
姜2片；瘦肉400g；老抽1勺；生抽3勺；料酒3勺；油少许；冰糖10颗小粒
（左右）；盐少许
做法:
1、瘦肉切大块用自来水洗净如果有毛可以用一次性剃须刀刮除
2、锅内加入少量油加热放入瘦肉和姜片翻炒至略微有点焦黄关火捞出
3、用锅内炒肉的油加入冰糖炒糖色将大块冰糖用锅铲轻轻捣碎不断翻炒直至融化成棕黄色冒小泡
4、加入肉进行翻炒使肉四周裹上焦糖此时千万注意焦糖遇到五花肉会剧烈爆裂要小心手
5、四周裹上糖色后加入生抽、老抽和料酒大火烧开加入适量温水
（量不需要很多不一定要完全没过肉）开中小火盖锅盖煮至少一小时
6、开锅盖尝味道一般来说已经不需要再加什么调料了最多可加一些盐再盖锅盖继续焖煮半小时
7、大火收汁起锅开吃
关于纯瘦肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
