大家好，今天给各位分享羊排下面怎么弄好吃的一些知识，其中也会对羊寸排最正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
具体做法如下：
将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅！
1.食材清单
羊排1000克、花椒10克、大葱1根、盐半匙、现磨三色胡椒粉适量、小尖椒10个、胡萝卜1根、洋葱半个、生抽适量、蚝油一勺、十三香粉一勺、料酒适量
2.烹饪步骤
1.把寸排洗净放入锅里煎烤至两面金黄，ps：不用放油，
（也可以用水，加入姜片和料酒水煮后在进入这个步骤可以去膻味）
2.把煎好的寸排捞起备用
3.胡萝卜洋葱翻炒
4.加入寸排，姜片
5.小尖椒，盐、生抽、蚝油、料酒
6.加水慢炖30分钟，也可换用高压锅
7.加入大葱，三色胡椒，花椒，十三香
8.自制羔羊寸排做好了
食材明细
羊排、姜、大葱、干红辣椒、花椒粒、蒜、香菜、海鲜酱油、有机醋、香油、油辣子。
1、羊排切大块，冷水入锅焯出血水。
2、捞出羊排放入高压锅，加入姜片，大葱段，干红辣椒和花椒粒。
3、加入适量清水，选择蹄筋键。
4、碗中加入蒜末，香菜段，海鲜酱油，有机醋，香油和油辣子拌匀，羊排蘸酱汁吃即可。
还是上半扇比较好，因为羊排的上半扇是带羊蝎子的，这个可以在火锅里煮吃非常有影响又美味，而下半扇羊排是没有的，
关于本次羊排下面怎么弄好吃和羊寸排最正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
