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白菜香菇杂烩汤是一道美味健康的汤品,可以尝试以下步骤制作:
材料:
-适量的白菜叶,切成块状
-适量的香菇,切片或切块
-一些豆腐,切成小块
-适量的洋葱,切丝
-适量的蒜末
-适量的清汤或蔬菜高汤
-适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调节
步骤:
1.在一个大锅中,加入适量的清汤或蔬菜高汤,放入洋葱丝和蒜末,煮沸。
2.将白菜和香菇放入锅中,煮几分钟,直到它们变软。
3.加入豆腐块,继续煮一会儿,直到豆腐热透。
4.根据个人口味,添加适量的盐和胡椒粉进行调味。
5.关火,将烩汤盛入碗中,即可享用。
配菜清单为虾米,香菇,胡萝卜,枸杞土豆片,黄豆芽,菠菜。月子期间产妇的身体是非常虚弱的,除了要补充适量的蛋白质成分外,还要补充各种维生素成分,可以更有效的促进机体进行恢复
食材:白菜适量粉条适量豆腐半块海带丝适量萝卜半根土豆一颗豆角半斤左右木耳适量香菇五、六朵豆腐泡十颗左右鱼丸适量酸菜适量烧肉一小块肉丸子适量鲜虾适量葱适量切碎姜切片蒜切片花椒适量大料一朵老抽、生抽、蚝油适量鸡精、胡椒粉适量高汤一碗
做法步骤
步骤1
香菇和木耳先泡发,香菇一定要洗干净再泡发,因为泡发的后的水还有用处的。
步骤2
土豆切滚刀块。
步骤3
土豆放入油锅炸,小火炸熟,大火上色,可以不用炸的特别熟,因为还要炖的。
步骤4
炸土豆的同时豆角掰成段,不要太短。
步骤5
豆角下油锅炸表面皱皱的,捞出备用。
步骤6
炸豆角同时处理白菜,把白菜帮子切成一寸长的段,铺在锅底,以防糊锅。
步骤7
上边铺上粉条和海带丝,如果喜欢粉丝的一定要提前用凉水浸泡。
步骤8
接着铺剩下的白菜叶。
步骤9
接着就是各种准备好的食材摆盘啦,豆腐、烧肉切片,萝卜、香菇切块,酸菜切丝,鱼丸、豆腐泡切成两半,鲜虾处理干净,按自己的意愿摆好。
步骤10
炸过土豆的油锅,锅底烧少许油,放花椒、大料爆香,再放入葱姜蒜爆香
(能吃辣的小朋友此处可放干辣椒段)。
步骤11
倒入一碗高汤,同时把泡过香菇的水倒入,这时放少许胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、盐调味,水开后倒入摆好盘的什锦锅内。
步骤12
电磁炉上煮
步骤13
大约15分钟后,吃大餐喽
什锦火锅有小白菜,香菇,白玉菇,海鲜丸子,午餐肉,冻豆腐,娃娃菜等等食材。品种多样,汤鲜味醇,营养丰富,是不可缺少的一道美味佳肴。
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