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吃素大白菜也能吃到高潮迭肉食者鄙,素食者自嗨。怎么,不信,吃素的快乐,就是一个爽字,从毛孔中冒汗的快感。
所有的美食家在书里透露出吃爽的情绪是:“咬上一口……天使唱歌了,伴着仙乐……六代先人在天堂里冲你微笑,那是上帝赐予的礼物。”
所有的美食都有让你享受快感的可能,关键你是怎么做了。比如大白菜,当下正是大白菜疯狂上市的季节了,真正的吃货并不是要吃高大上的食物,非燕窝鱼翅不开口,吃货的最高境界,是用最家常的白菜,做出最让你爽快的菜肴,其实,动动脑筋,只要用心制作,白菜也能美味走遍人间。
现在人民生活得到极大地提高,都幸福生活提上日程了,肉食早已不缺,相反,越到过年过节,家里的宴席或者去餐馆吃饭,那肉菜难得伸一筷子,经常是鸡鸭鱼肉都放着,上来一个素什锦被一抢而空。也许大家经历过重油重口味之后,必须得一些些清淡原滋味的食物来滋补。健康巧思的素菜一样有魅力,但是让人有惊喜的素菜真的东东脑筋了,将各种做法融合,使味道更富有层次。
白菜,如何做才精彩,那就奇思妙想,搭配板栗吧,结合一点西式的做法。
把豆芽,洗干净后爆炒,直到软榻,加入开会,煮吧,半个小时,稀烂为止。这个是素高汤的做法。不知道大家注意到没有,寺庙的斋菜虽然没有肉,但味道并不寡淡,追其原因,都是用豆芽吊汤,取其鲜味,豆芽可是个宝呢,丰富的蛋白质。一般来说,都是2.5斤豆芽,50g豆油,7斤水,煮半小时以上,直到汤色发滚。
板栗也得煮烂,看你的工具了,高压锅,上汽15分钟,一般的炖锅要得30分钟吧。然后去壳待用。
每张白菜叶包入2——3颗板栗,菜谱说一颗,我觉得要口感好,得多包些,才有满足感。
包好后将菜叶卷起。两头塞好,可以用牙签扎好固定。
卷好的板栗大白菜放入素高汤中炖煮,再放点盐调味,20分钟装盘。
如果觉得味道太清淡,可以加一点白胡椒粉。
醋溜白菜在家这样做最好吃,这样做简单又好吃,这是我们的家常版本做法,在家就可以自己做,并且吃起来非常的健康,作为一名四川人川菜美食爱好者,我制做了一期人人都会做的家常版醋溜白菜,看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者,热爱生活,分享美食,喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我,我们一起分享美食,一起学习和进步,传递正能量,农村小伙需要您的支持。原创视频,如果大家有什么不懂的,也可以在视频的下方给我留言。
我有一个女同学,同省不同校,有次暑假坐火车回家,一路聊天才发现她们宿舍不为人知的事情,也让自己刷新了三观。
她们宿舍4人,没有其他宿舍的和谐,基本上都不跟本宿舍的人玩,都是跟其他宿舍的走的近,每个人几乎都是个玩个的,有个女舍友她交了男朋友不是本校的,经常不回来住,其他两个也是经常出去玩,也只有她要考研,就是在宿舍的时间最长,卫生也是她一个人干完了。
然后有一天突然,她们几个都在宿舍,有一个跟男朋友聊电话粥,一个在阳台抽烟,一个躺床上玩手机游戏,玩的尽情之处,她大声喊了一下,跟男朋友电话话聊天那个不耐烦的说“你玩游戏声音小点,我在打电话呢”。结果玩游戏那个女的也是个不省油的灯,直接来了一句,要打电话出去打。就你一句我一句,两个人就动手起来了,拉头发扯衣服,相互摔彼此书桌上的东西。最后,她和抽烟那个女舍友一人拉一个分开了,但是还是一直吵吵闹闹,飙脏话,搞的隔壁的女生都知道,都过来看热闹,也不知道谁给辅导员过来了,要把她们两个带走去聊一下,最后辅导员看到了阳台的烟头,刚急着拦架,烟头都没来得及灭,还点着呢。抽烟的舍友说是她抽的,辅导员说你也一起走,3个舍友被辅导员带到办公室了,就剩她一个人在宿舍收拾残局。
她说她当时都吓傻了,第一次遇到两个女人打架,真是刷新了三观。
老厨白菜是北方比较流行的传统名菜,是一道色香味俱全的菜肴。滑嫩味美,开胃下饭,老少皆宜,做法简单,深受广大人民喜爱。简单介绍一下家常做法:
1,白菜掰好洗净,白菜帮片斜片,过热水烫一下,五花肉切片,粉皮提前泡发好。
2,热锅凉油,放入五花肉煸香,下入辣椒、葱姜末炒香,下入白菜翻炒,加入盐,酱油调味,再加入粉皮翻炒均匀,即可装盘,撒上香菜即可
注意事项:
1,白菜最好选用冬白菜,味道最佳,
2,泡发粉皮最好用凉水提前泡,不建议用热水。
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