大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下凉拌菠菜怎么弄好吃啊的问题，以及和凉拌菠菜的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
用料
菠菜
1把
蒜
3瓣
胡椒盐
适量
生抽
1勺
白芝麻
适量
香油
几滴
凉拌菠菜的做法步骤
步骤1
菠菜切段，清洗干净。水开，把洗干净的菠菜放入进去烫熟，捞出，控水备用。
步骤2
热锅冷油，下蒜末，蒜末炒出香味关火。加入烫熟的菠菜，加入一勺生抽和适量胡椒盐，翻炒均匀。
步骤3
再加入几滴香油，翻炒均匀。
步骤4
最后装盘撒上白芝麻即可。
步骤5
一道开胃凉拌菠菜就做好了。
食材
菠菜300克、金针菇100克、花椒1小把、盐2克、生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺、花生米1把
步骤1
菠菜择去黄叶，去除根部，清洗干净。香菜也择洗干净。
步骤2
锅中放适量的水，烧开后先放入金针菇焯熟，捞出过凉。冬天天气冷，所以要用温开水过凉，不要用自来水或者是凉水。
步骤3
焯金针菇的水不用倒，把菠菜放进去焯2分钟左右，焯熟。而且有助于去除菠菜中的草酸。
步骤4
焯好的菠菜也要过凉一下。
步骤5
锅中放适量的油，凉锅凉油放入花生米，炸至花生米变色就可以盛出备用了。
步骤6
锅中放油，油热放入花椒煸香。将花椒滤出，只留花椒油。将菠菜，香菜，金针菇都切成段，放入盆中，加入生抽，醋，白糖，花椒油拌匀。
步骤7
最后倒入炸好的花生米拌匀就可以了。
答:凉拌菠菜是一道营养丰富、口感清爽的小菜，以下是一种简单易行的做法：
所需食材：
-菠菜适量
-蒜末适量
-生抽适量
-醋适量
-糖适量
-盐适量
-香油适量
-芝麻适量
做法步骤：
1.菠菜洗净，用开水焯水后捞出放入冰水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。
2.把菠菜切成3-5厘米长的段，放入碗中备用。
3.取一个小碗，放入蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油，搅拌均匀调制成调味汁。
4.把调味汁倒入菠菜碗中，加入适量芝麻，搅拌均匀即可。
注意事项：
1.菠菜焯水的时间不宜过长，一般10-20秒即可。
2.沥干水分的菠菜可以在冰箱中冷藏一段时间，口感更佳。
3.醋、糖、盐的比例可以根据个人口味适量调整。
4.香油和芝麻可以提升菜品的香气和口感，但是也可以根据个人口味适量添加。
材料
菠菜一把，粉丝一把，花生米50克，木耳少许，熟芝麻少许。
2
调料
葱姜，大料，蒜瓣，盐，糖，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油。
3
做法
1·花生米入开水锅中，加一些大料，葱姜，盐，煮熟备用。
2·取一个小碗加入盐，鸡精，生抽，香醋，糖，蒜泥搅拌均匀备用。
3·令取一锅烧开水，放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉，在放入粉丝烫熟备用。
4·最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟，捞出过凉。
5·所有材料放入大碗中倒入调好的料汁，加入香油，辣椒油拌均匀，最后撒一些熟芝麻即好。
关于凉拌菠菜怎么弄好吃啊和凉拌菠菜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
