这篇文章给大家聊聊关于金针蘑用豆腐做怎么弄好吃,以及金针菇最好吃的做法豆腐汤对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
主料
金针菇50克,鸡蛋1-2个,豆腐50克,西红柿2个,葱少许
辅料:盐适量,油适量水,淀粉少许,胡椒粉少许
步骤1
备好食材
步骤2
番茄洗净用开水烫下,去皮切丁备用,豆腐切小块备用,鸡蛋打散备用。
步骤3
锅里倒入适量油,油热后放葱花爆香,倒入番茄丁翻炒。
步骤4
翻炒片刻加入适量热水煮开。
步骤5
分别放入豆腐,金针菇继续煮。
步骤6
煮熟后放入打好的蛋液,待蛋花成型后,加入少量水淀粉勾芡,在加入盐,胡椒粉调味,撒上葱花即
这几样菜可以煮火锅,佐料炒好把这些菜全部放进去煮好吃
原料
绢豆腐一盒、咸蛋黄四个。水淀粉适量,油适量
1/四个咸蛋黄加几滴白酒,用勺子碾碎
(越碎越好),入微波炉高火叮30秒,取出备用。
2/绢豆腐取出,切成小块备用。
3/锅中放少量油,温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎。
4/炒至锅内泛起小泡泡,加少量水煮开。
5/轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠,加盐和鸡精调好味。
6/用水淀粉勾个薄薄的芡汁,让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面,即可。
7.美味又好吃的绢豆腐煲家常做法完成开吃了
番茄煮日本豆腐、金针菇这道菜怎么做?
很高兴回答你的问题,这道菜是我的最爱,番茄配上日本豆腐和金针菇,咕嘟咕嘟煮起来,酸酸甜甜,胃口大开呀!!瞧这红红的样子,还以为过年了呢。准备好食材让我们一起来做吧!
食材清单
番茄2个、日本豆腐2支、金针菇、香菜、八角、姜、番茄酱、蘑菇精、盐、糖。
烹饪步骤
步骤1:准备好材料;
步骤2:金针菇洗净去根,用开水烫上10秒钟,捞出沥干水分待用;
步骤3:日本豆腐切约0.5厘米的薄片,姜切丝;起锅热油,下姜丝煸炒出香味后转小火,加入日本豆腐,每面细细煎上2-3分钟后盛出待用;
步骤4:留底油,转大火,下金针菇翻炒,加入盐、蘑菇精调味后盛出待用;
步骤5:番茄洗净,用开水烫去表皮,切块;起锅热油,油中加入一颗八角,下番茄,一边炒一边用锅铲将番茄压成糊状,加入适量番茄酱,加糖、盐、蘑菇精调味;
步骤6:将炒好的番茄酱倒入小砂锅,加入日本豆腐、金针菇,大火煮开后,盖上盖子,转小火煮上5分钟,撒上香菜末,完成啦!
日本豆腐是由鸡蛋做成,平时吃的时候总是感觉有股子腥味,所以在煎的时候加入的姜去腥味。另外在煎的时候,也可以逼出豆腐内部分水分,这样嫩嫩的日本豆腐在煮的时候不容易烂,而且入味。如果感觉炒出来的番茄酱有点干,可以适量加一点点水,这样在煮的时候不容易糊哦。
文章到此结束,如果本次分享的金针蘑用豆腐做怎么弄好吃和金针菇最好吃的做法豆腐汤的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!