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吃菜籽油首先要把菜籽油烧热烧熟才能吃。如果吃菜籽油不把它烧热,烧熟吃了会拉肚子的。另外也会有腥味。我家吃菜籽油是把菜籽油全部倒进锅里,煎熬熟冷却以后装进专门的油罐子里,方便以后做菜,煎熬熟了的菜油味道很香。菜籽油千万不要吃没熟的,吃了生油不好。
菜籽油怎么吃都行,菜籽油是个好东西可比豆油还好,我家平时都舍不得吃菜籽油,都是吃豆油,只有拌凉菜什么的才放一些菜籽油,拌凉菜最好吃。
好吃。菜籽油味甘、辛、性温,优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,平均含量在61%左右。此外,菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。因为有一些“青气味”,所以不适合直接用于凉拌菜。但是可以与各类蔬菜肉类混合作为饺子馅,味道会很鲜美。
菜籽油,是我国食用油类的主要品种之一,它的特点是易于种植
(且不占用水稻种植季节)、价钱适中、营养价值高、适应性广。至于有的人不喜欢吃菜籽油,主要是没吃成习惯,受不了它的浓香味,也有少数人是与身体有关系。顺便提示一下,新出产的菜籽油,最好是用锅子煮熟
(根据各自的条件,每次可将两斤油、放两片生姜烧开)再凉局后装入容器备用,能减少新油汽味,也是避免每次炒菜时产生油烟扰人。
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