大家好，今天给各位分享蒜条炒肉怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对蒜台炒肉营养丰盛，怎样做出美味的蒜台炒肉呢进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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蒜薹炒肉这道菜当时是我们儿时的时候，最奢望的一道菜，那时候我记得东北好像还没有蒜薹这个蔬菜，可能都到了我们上班以后也就是八九十年代才见到蒜薹这蔬菜。这个菜的味道蒜薹有一些微辣，吃起来十分的下饭。所以说我们都比较喜欢东北这道蒜苔炒肉的菜。可能也是东北人特别能研究炒蒜苔子这个菜的原理。我们炒蒜薹的步骤还是很复杂的。比如说春季的时候到东北的蒜薹来卖的时候是很嫩的。我们买回家去以后一般都切成长条。然后把水烧开，把切好的长条儿的蒜薹放到开水里放一下，疑犯绿的时候就捞出来。然后再切好许多猪里脊的细肉丝。这时候把锅烧开，倒入东北的纯大豆油，等到油温上来以后，再把肉丝倒在油里翻炒，然后放入姜丝，等到姜丝和胡椒粉的味道出来以后，记住一定要把火这时候调大。马上把我们烫好了蒜苔倒入锅里。他跟肉丝一顿爆炒以后，这道菜再加上少许的盐，再加上少许的鸡精就出锅了。这是我们家长的做法我们与饭店的做法的区别就是。我们炒蒜薹的时候是打水抄。饭店的这道菜做的时候把蒜薹一般都是打油抄，也就是把油烧开以后，把蒜苔放在锅里啥那么一下，立马捞出。这样炒出来的蒜苔会更油腻一些，更有一些酒店的味道。但是这不是我们家长的味道，所以说家常做的话一般都是把蒜薹打入水超显得更嫩，而且味道也清爽一些，在配上肉丝更是绝美的选择。所以说肉丝炒蒜台是下饭的好料。
家常炒菜里面的青椒炒肉好吃，有做法吗？当然有，而且特别美味呢！
青椒炒肉，要想做的美味，好吃，下饭，还是需要一些方式方法和技巧。
第一，选择牛肉最为重要，需要选择壮牛的腰肌肉或者里脊肉，这里的肉带有一点点雪花脂肪，做小炒肉非常鲜嫩美味而且不柴，
第二，最好是选择青线椒作青椒炒肉更为理想，因为这种辣椒看上去碧绿美观，口味鲜香，微辣，和牛肉一起煸炒入味，显得更加鲜美，又下饭又好看，
第三，牛肉和青椒选择用手工切出来，更有口感些，机器打出的肉丝口感比起手工的要差点，
第四，原材料选择好，牛肉不需要任何的腌制加工，直接炒至断生，加入胡椒粉，草果粉，合适量的食盐，在煸炒几秒钟入味即可出锅备用，
第五，又新鲜，又是手工切的青椒丝，用一点点油煸炒至断生，撒入一点点盐少许味精，接着下入提前煸炒成熟的牛肉丝，充分的翻拌几下入味即可开饭。
这样一盘鲜美下饭好吃的国民美食，青椒炒牛肉丝，就大功告成，你学会了吗？
这个菜讲究原汁原味，不需要什么粉啊，嫩肉粉呀，这样那样的调料，复杂的加工，只要原材料牛肉和青椒选择的理想，然后用手工切出来，在经过简单的火候加工，就能够激发出它原汁原味的生态美味，所以这样做好吃美味健康营养又下饭又放心，天天吃的吃不腻。
关于“青椒炒肉”的具体操作，欢迎大家关注我“云南食八怪”的西瓜视频家常菜，好啊，今日头条问答，你可以留言交流具体的操作方法，拜拜。
1.准备材料：猪肉、红萝卜、姜片、葱花、料酒、盐、糖、鸡精、花椒、香油。
2.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3.将红萝卜切成片，姜片、葱花切碎，花椒磨碎。
4.将锅烧热，加入适量油，放入花椒碎，炸出香味。
5.加入腌制好的猪肉片，翻炒几下，直到猪肉变色。
6.加入红萝卜片，翻炒几下，加入葱花姜片，翻炒均匀。
7.最后加入适量盐、糖和香油，翻炒均匀即可。
主料：辣椒、里脊肉
配料：大蒜、生粉、生抽、豆瓣酱、油、盐等适量。
1、里脊肉切片，加适量生粉、生抽、豆瓣酱，适量盐搅拌腌制装碗待用。
2、辣椒切丝，酸拍碎待用。
3、取锅加油烧开，下适量蒜末同腌制的里脊肉一起爆炒三分钟。
4、爬开里脊肉，下辣椒丝，蒜末，适量盐，盖上里脊肉，小火焖爆五分钟后。
5、大火爆炒,生粉勾芡收汁装盘出锅菜成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒜条炒肉怎么弄好吃视频和蒜台炒肉营养丰盛，怎样做出美味的蒜台炒肉呢问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
