大家好，今天来为大家解答老干妈煮面怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括酸辣汤面家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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材料：面条100克
辅料：香葱5克适，醋适量，辣椒粉适量，味精适量，生抽适量
1.面条煮熟，过冷河，沥干。然后把葱切碎待用
2.沥干水的面放到大碗里，上面撒盐，糖，味精，一点点孜然粉，豆豉，生抽，醋。辣椒粉，白芝麻和葱最后放在顶上。
3.锅子烧热，倒油，把油烧到冒烟，然后从顶上淋下去，然后搅拌均匀就可以吃了。
红烧肉汤面是一道美味的传统中式面食，下面是一种常见的家常做法：
所需材料：
-猪肉
（五花肉）：300克
-干面条：适量
-姜片：适量
-大葱：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-老抽：适量
-冰糖：适量
-清水：适量
-盐：适量
-鸡精
（可选）：适量
-食用油：适量
步骤：
1.准备工作：将猪肉切成块状备用。将姜片拍松，大葱切段备用。
2.煮猪肉：将猪肉块放入开水中焯水，焯水时加入料酒去腥。焯水后捞出猪肉块备用。
3.炒猪肉：在锅中加入适量的食用油，加热后将猪肉块放入锅中煎至两面金黄。然后加入姜片和葱段，翻炒均匀。
4.调味：加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀使猪肉上色。然后加入足够的清水，使猪肉块完全浸没在水中。
5.炖煮：将煮好的猪肉块加盖，转小火炖煮40-50分钟，直至猪肉变得酥烂入味。期间可以根据需要适量加水。
6.煮面条：将干面条放入锅中煮熟，煮熟后捞出，沥干水分备用。
7.出锅：将炖好的红烧肉捞出，切成薄片或块状。将煮好的面条放入碗中，加入适量的红烧肉和汤汁。
根据个人口味，可以根据需要加入适量的盐和鸡精调味。您也可以根据个人喜好，加入蔬菜、蛋或其他配料进行搭配。这样，一碗香气扑鼻的红烧肉汤面就做好了，可以品尝美味了！
我是小鸡嘎嘎香，国家中式烹调师，头条号美食作者，欢迎关注我，每天分享给您更多美食做法。
老坛酸菜，搭配上香嫩的牛肉，下一碗面条，简直太美味。
教朋友们一道家常版的老坛酸菜牛肉面，希望对朋友们有帮助。
牛腩切大小适合的块冷水下锅焯水，水再次烧开撇去浮沫捞出牛肉备用。
葱切段，姜切片，干辣椒切段，老坛酸菜切小段。
锅里油烧热，下葱、姜、泡椒炒香，然后放入酸菜炒几分钟炒香，然后放入牛腩块翻炒，加料酒，一品鲜酱油，老抽适量，翻炒均匀
加入开水，大火烧开后转小火，炖1个小时，最后加盐，汤汁就做好了
面条和青菜煮好装碗，然后把倒入老坛酸菜牛肉汤，撒点葱花，开吃！
有任何问题、或想对我说的话，欢迎在下方评论、留言，看到我都会回复的，祝朋友们生活愉快！
用料：鸡蛋1只，干辣椒1小撮，花椒1小撮，蒜1瓣，陈醋1勺，生抽2勺，芝麻酱1勺，老干妈或辣椒油1勺，盐1小勺，喜爱的蔬菜
（如小油菜）1小把。
酸辣汤面的做法步骤
步骤1：油热后煎一枚荷包蛋，煎好后盛出备用。
步骤2：锅中再加入适量油，并放入干辣椒和花椒炒出香味，最后加入蒜末
（有葱花的也可再加入一些葱花，家门口超市大葱卖得愈发贵了，遂放弃）。
步骤3：闻到蒜香后加入半碗水呛锅。
步骤4：煮开后盛入碗中，并加入2勺生抽，1勺陈醋，1勺芝麻酱，小半勺盐调味。
步骤5：将煮好的面条放入调好的汤底中，并加入煮好的蔬菜，煎好的荷包蛋。最后放两勺老干妈或辣椒油。
关于老干妈煮面怎么弄好吃和酸辣汤面家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
