大家好，今天来为大家分享黄花菜炒鸡蛋怎么弄好吃的一些知识点，和黄花菜开花了怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
黄花菜炒鸡蛋最好吃。
材料
鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克
做法
1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
6.起锅之前加点葱花就可以了。
所需材料：鲜黄花菜250g、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.准备好所需材料，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。
2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。
3.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。
4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。
5.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟,下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。
黄花菜炒鸡蛋黄花菜如果是新鲜的，必须要提前焯水，新鲜的黄花菜内含生物碱，对人体来说是有毒的，如果不焯水就炒，吃后会造成食物中毒，不可大意！提前焯水以后就无毒了，可以按自身喜好添加喜欢的菜品，如鸡蛋，肉沫等食材，黄花菜都口感以及营养都非常好，只要采取正确的烹饪方式就可以放心食用了。
黄花菜煎蛋做法
食材清单：
干黄花菜50克/姜5克/蒜5克/食盐适量/葱花适量
鸡蛋3个/小米辣3个/生抽1勺/白醋1勺
烹饪步骤
-step1-
黄花菜提前用温水泡发，泡好的黄花菜剪掉老梗备用。鸡蛋打入碗中，加1小勺白醋打散成蛋液备用。
-step2-
姜切小片，蒜瓣也切片，小米辣切成小段备用。
-step3-
起锅热油倒入蛋液，开小火把蛋液煎熟盛出备用。
-step4-
锅里留底油下姜蒜小米辣爆香，倒入处理好的黄花菜炒出菜香味，再调入生抽和食盐继续翻炒均匀。
-step5-
然后倒入鸡蛋翻炒，加入适量的沸水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。
-step6-
时间到开盖撒上葱花迅速翻炒均匀就可以起锅装盘开吃啦。
关于本次黄花菜炒鸡蛋怎么弄好吃和黄花菜开花了怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
