大家好，今天小编来为大家解答炒鸡蛋加木耳怎么弄好吃这个问题，木耳炒鸡蛋的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
鸡蛋炒木耳是一道简单美味的家常菜，下面是做法：
所需材料：
木耳
鸡蛋
植物油
(或橄榄油)
盐、胡椒粉、鸡精
(可根据个人口味添加)
步骤：
将木耳泡发后洗净，切成小块，放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。
将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒熟后捞出备用。
在同一个锅中，倒入适量的植物油，爆香葱姜蒜末。
将焯过水的木耳放入锅中，翻炒均匀。
将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉、鸡精，再根据个人口味调味即可。
最后可以根据个人口味加入一些香菜末或芹菜末，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：炒木耳的时间不宜过长，否则会使口感变得苦涩，鸡蛋也不宜过熟，否则会使口感变得碎裂。
谢谢邀请！
木耳炒鸡蛋很简单，我不拖泥带水，开门见山给大家说说，为大家省了好多时间??
1，准备食材，买好泡好的小木耳、圆椒、红甜椒、蒜苗或者鲜葱、老姜丝或者姜油、胡椒粉、鸡蛋、米酒、调味料。
2，小木耳先用水煮熟捞赶控干备用。
3，圆椒、甜椒用手掰一小块备用。
4，鸡蛋打散放点盐加点温水拌匀，锅放油烧热倒入鸡蛋快速用锅铲搅碎翻炒鸡蛋变黄色捞起。不宜炒久，否则鸡蛋太老影响鲜嫩。
5，锅里适当再放多点油，锅一定要烧热，姜丝煎几下马上倒入青椒、甜椒、蒜苗炒几下加入盐、调味料、胡椒粉、最后放木耳、鸡蛋、加点米酒。不可加水，不可放醬油，否则整盘菜就没有新鲜感。
原料：鸡蛋
(3个)，木耳
(适量)，食盐适量，洋葱适量，辣椒适量，豆瓣酱1勺，姜适量，蒜适量，生抽1勺，蚝油1勺，陈醋1勺，白糖少许，老抽少许
方法：
1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液。
?2、洋葱切小块，辣椒切块，起锅烧油鸡蛋炒熟备用。
?3、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末。
4、炒香后加入提前泡发的木耳，加入洋葱和辣椒、生抽、蚝油、陈醋。
5、再加适量食盐，倒入鸡蛋，加少许白糖提鲜。
?6、再加少许老抽，翻炒片刻装盘。
7、木耳炒鸡蛋就做好了。
可以的。鸡蛋干可以跟黑木耳一起炒的，这也是一道名菜，过去一般把这道菜叫做木须木耳，也是家常菜的一种常见菜，一般家庭都会经常这么炒的
炒鸡蛋加木耳怎么弄好吃和木耳炒鸡蛋的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
