本篇文章给大家谈谈琶笆腿怎么弄好吃做法，以及琵琶腿怎么做孩子爱吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
琵琶腿 8只
料酒
盐 适量
黑胡椒粉 适量
酱油 适量
老抽 少量
黄油 一小块
白糖
生粉
步骤：
第1步.?琵琶腿去骨
第2步.?把去骨的琵琶腿一块一块码在碗里，要错开放，这样省空间也省酱料
?第3步.?倒入料酒撒少许盐用手抓匀不必没过鸡腿与图上差不多就可以了
第4步.?撒入黑胡椒后加入少许酱油和老抽之前放过盐调味了所以酱油不用很多，自己掌握着放，多了太咸。老抽用来上色的只要一点就好了大概放酱油的一半就行了全部混合之后用手抓匀盖上保鲜膜放冰箱腌入味
第5步.?空气炸锅200°预热放入腌好的鸡腿肉先烤十分钟。五分钟左右的时候翻面。十分钟烤完后再设一个五分钟
（时间可以自己掌握，熟了就行，不要烤太过，去骨就是为了把汁水锁在里面）
第6步.?腌渍的水也不要浪费哦，可以用来熬酱汁记得要过筛，可以加热后过筛，因为加热过后会有絮状物比较好筛。小块黄油放锅内加热融化，加入筛过之后的汁，加入三勺糖一勺酱油小半勺盐
（黄油用的是咸黄油）调匀后加入用生粉调好的水勾芡，黏度够了就稍微尝尝味道，按个人口味再调。浇在烤好的鸡腿上就好了
主要食材：琵琶腿，生姜，蒜
具体做法：
1、先把琵琶腿洗干净，再剔掉里面的骨头，剔的时候把周边的筋给切断。
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2、处理好的琵琶腿放到碗里，加食用油，料酒，生姜，蒜，胡椒粉腌制一个小时。
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3、腌制的时候准备照烧汁，白糖，生抽，老抽，蚝油，蒜泥，清水拌均匀。起油锅，把腌制好的琵琶腿一一放进去煎至两面金黄。
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4、琵琶腿煎好之后把准备好的照烧汁倒进去，烧至汤汁明显变少，不需要收得太干。
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5、收好汁的琵琶腿拿出来之后用刀切成块。
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6、切好之后，把锅里多出来的汤汁淋上去，再撒上香葱就可以食用了。
材料
琵琶腿4个
（250g），尖椒1个，小红椒3个，洋葱3片，蒜3瓣，姜1块，六月香辣椒酱15g，六月鲜特级酱油15ml
做法
1.琵琶腿用清水洗净
2.锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟
3.尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮
4.洋葱切块，姜、蒜切片
5.尖椒切三角块，红辣椒切段
6.焯烫好的琵琶腿剁成小块
7.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香
8.放入2大勺六月香辣椒酱
9.将辣椒酱炒匀
10.放入剁好的琵琶腿
11.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁
12.加水没至琵琶腿1/2处
13.加入2大勺六月鲜特级酱油
14.大火烧开，转小火炖半小时左右
15.加入洋葱，转成大火煮5分钟
16.待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒
17.翻炒均匀，大火收汁即可
做法嘛心意最重要我觉得女生都比较喜欢甜食或者甜味比较重的食物，所以在这边给你推荐一个菜！
台式三杯鸡
第一步蒜剥皮，葱、朝天椒洗净切段备用。琵琶腿斩成2厘米左右的小块
（这样比较入味）。锅中倒凉水，放入鸡块，开大火烧滚后转小火继续两分钟，倒掉水，冲掉浮沫
第二步锅里下两勺麻油，油热后下姜片，小火煸到两面稍微焦黄；下蒜瓣、朝天椒段和葱段，煸出香味。将调料拨到一边，放入鸡块，煸至表面微微金黄，往锅里放入三杯调味汁，翻炒均匀。
第三步加入少许麻油拌匀，出锅！挑选一个漂亮的盘子，摆上自己喜欢的桌垫！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
