各位老铁们好，相信很多人对螃蟹肉粥怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于螃蟹肉粥怎么弄好吃以及螃蟹煲粥的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
干鲍鱼的泡发的做法如下：
1、加纯净水淹没鲍鱼
鲍鱼干怎么煲汤
2、放入冰箱冷藏2天以上，期间要多换几次水
3、两天过后取出鲍鱼，去掉牙嘴和肠
（这个部位在鲍鱼的顶端）
4、清洗干净后锅内倒入纯净水煮50分钟左右，关火盖上盖子再泡几个小时
（晚上煮的，第二天早上才进行的下一步）。
5、泡了一晚的鲍鱼继续放入无油无盐的容器内，加入纯净水、放入适量冰块
6、继续冷藏泡发2天～3天，期间勤换水加冰块。
7、发好的对比图
8、炖鸡汤时一起煨煮了好几个小时
9、炖排骨
10、排骨烧鲍鱼
11、装盘
小贴士：鲍鱼泡发好还是硬，那就再煮30分钟、焖几小时、捞出继续冷藏泡发一次。
也可次用这种方法来泡发海参，发好可以冷冻保存。
参考资料：
干鲍鱼为鲍鱼的一种。鲍鱼以加工形态有"干鲍鱼"和"鲜鲍鱼"之分。"干鲍鱼"又分"淡干鲍"和"咸干鲍"两种。品尝"干鲍鱼"以"淡干鲍"为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香;而品尝"鲜鲍鱼"则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
"干鲍鱼"烹制一般需时较长，要用精制的顶汤反复烹制，使"干鲍鱼"能够充分吸收其它物料的味道，故香味浓郁，肉质甘腴。
主料:
梭子蟹一个
虾仁适量
辅料:
料酒适量姜适量葱适量白胡椒粉适量盐适量
虾仁蟹粥的做法:
步骤1
适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀，
步骤2
螃蟹洗净去掉蟹腮，将螃蟹切小块，用料酒姜片腌制片刻
步骤3
大虾去虾肠去虾线，洗净加料酒白胡椒粉腌制半小时，
步骤4
锅里放足水，大火烧开，放入浸泡好的米粒，边搅拌边大火煮开，
步骤5
再盖上锅盖，转文火熬煮，盖子和锅沿之间放筷子隔开，防止水溢出来，
步骤6
熬煮期间隔几分钟就搅拌一下，防止糊底，搅拌也能让粥更粘稠，
步骤7
熬煮1小时左右，倒入螃蟹，葱结姜块再煮8分钟，
步骤8
倒入虾仁，煮五分钟，
步骤9
加适量盐调味，撒上葱花即可
粥，是我们生活中非常普通的一种主食了，尤其是早餐食用。早餐铺里也会出售各种花样的早餐粥：小米粥，大米粥，南瓜粥，皮蛋瘦肉粥，八宝粥等等。是不是再熟悉不过了？不仅是早餐铺里，学校单位食堂，便利店，咱们自己家里，基本也离不开这几种粥。
恐怕很多人都已经觉得这几种粥的口味不能满足自己味蕾的需求了吧？
那今天本666教您熬一锅【潮汕风味海鲜砂锅粥】吧！
第1步：准备食材
大虾8只，龙利鱼1片，花蛤若干。炖粥的大米
（无图无真相），2~3人份砂锅。
第2步：大虾挑净虾线，去掉虾头备用；龙利鱼切片备用；花蛤吐沙洗净备用。
说到挑虾线，我在味道不简单的简单版油焖大虾中提到过哦！
花蛤吐沙环节是万万不能省略的，否则沙吐不干净，会及其影响口感，吃起来牙碜。
刚刚买回家的花蛤，放入盆中用清水浸泡，放入油盐，稍过片刻，就能看到花蛤淘气的向你吐水哦！大概一个小时左右，进行清洗。所以，花蛤一定要提前处理！
第3步：大虾混龙利鱼放入碗中，倒入料酒腌制十五分钟，去腥入味。海鲜本身的海腥味不是每个人都能接受的，为了保持住海鲜的味道鲜美，不过分腥，就要用料酒进行去腥腌制。
与此同时，我们可以把淘好的米
（尽量提前将米浸泡半个小时）放入砂锅中，加入清水，米水比大概在1:6，大火煮至沸腾转小火慢熬，进行熬粥环节啦！
第4步：去腥小能手，生姜！切姜丝若干，备用。因为海鲜属于寒凉之物，使用寒凉之物容易伤脾胃，而生姜辛微温，有温胃的作用。二者中和，正好抵消了海鲜的寒性。生姜是吃海鲜是必不可少的食材哦！
粥炖至粘稠沸腾，倒入龙利鱼、虾、花蛤和姜丝，放置适量食盐调味，继续炖煮。
第5步：哦对啦！还有小青菜若干。小青菜洗净备用，出锅前将小青菜下锅。
小青菜烫熟，海鲜的味道鲜香扑鼻，放入少量白胡椒粉搅拌均匀，即可出锅啦！全程大概需要40分钟左右。
来自大海的味道，配以清淡的小青菜调味，色泽清新，味道鲜香嫩滑。
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主料：螃蟹150克粳米50克
辅料：姜3克
调料：醋3克、酱油3克
烹饪步骤：
1.准备螃蟹和粳米，然后取出蟹肉和蟹黄。
2.将淘洗干净的粳米放入锅内，然后加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮；3.加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮一会就可以了，
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