大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于天津大麻花怎么弄好吃，天津麻花怎么做又酥又脆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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天津麻花为什么好吃？这个问题问得好。天津麻花之所以好吃，就是因为配料独特，据我了解，十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，这样一来，使炸出的麻花酥软香甜与众不同。
我觉得天津麻花比其他地方的麻花做得好吃,咬下来香脆,嚼起来酥而不腻.挺有特色的.还出了好几种新口味,如芝麻,椒盐,五仁等,感觉分别不大。我又查了一下天津麻花的历史，早在一百多年以前,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为十八街的巷子,原来巷子之中有一家小小的麻花铺。
吃天津麻花可有技巧，一般我家麻花都放厨房的小阳台。想想有一天，你穿着臃肿的睡衣，披着凌乱的头发，用麻花儿盒接着，手把大麻花拿起来嘎嘣嘎嘣吃，这多么幸福啊！
我查了一下，天津的麻花，制作工序也很复杂，一条地道的桂发祥麻花需要10道工序：发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。你想，这么复杂的工艺，天津麻花能不好吃吗？
天津麻花配料也非常讲究，据我所知，例如炸制一个半斤重的麻花，要用油4两、白糖2两5钱、冰糖半两。在和面时，要根据气温的高低变化，适当增减食碱数量。这样一来，天津麻花就一直特别脆，特别香、特别甜。
天津麻花需要用油炸，先把天津麻花的面皮揉搓均匀。做麻花的时候要准备很多的芝麻，加了白芝麻的麻花更加的香。
然后你还要加上白糖，桂花，先把面粉放到冷水里面搅和均匀，然后再放上温水。把面团压制成薄薄的面皮，然后再切成长条。最后再做成麻花。
当年的天津三绝:狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼儿炸糕。到现在已经逐渐淡出人们的美味系列。其根本原因就是自己把自己的牌子搞砸了。炸糕差火～包子贵～麻花一点儿也不脆。问到“天津大麻花是个什么组织？”，用天津话回答:组嘛织啊，要说有组织那四瞎掰。
1：桂发祥十八街麻花！
2：三只松鼠俏蛮腰麻花！
3：御食园红糖蜜麻花！
4：津顺祥夹馅麻花！
5：桂发祥散装多味麻花！
6：红螺小麻花！
7：狗不理夹馅小麻花！
8：老街口红糖麻花！
9：天津麻花大散装麻花！
10：奇妙红糖小麻花！
天津大麻花怎么弄好吃和天津麻花怎么做又酥又脆的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
