大家好，关于清水源怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于熏排骨怎么处理的知识，希望对各位有所帮助！
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1.光谷是武汉市的一个商圈，因此有很多美食店铺，确实有很多好吃的东西。2.例如，在光谷步行街可以找到许多著名的小吃摊，如热干面、鸭脖、炒饭等等。此外，还有一些餐厅如烤鱼店、火锅店、日料店等提供更多种类的美食选择。3.除了小吃和餐厅之外，在光谷地区也有不少的咖啡店及甜品店，这些地方可以品尝到一些新颖创意的饮料和小食，非常的适合年轻人聚会、打卡拍照。
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薰排骨，川菜的薰排骨色泽暗红，咸鲜浓香，天津的薰排骨色泽金黄，外香里嫩，有一股浓郁的薰香味。@优岳7每答川菜系，总是要被挑剔的川娃子怼得很不巴适，所以这次要绕道讲一下天津的薰排骨。天津薰排骨在制作上教为大胆，大开大合，原则上薰排骨的原材料是猪排骨，但有的天津大厨是选择猪脊骨制作薰排骨，可谓艺高人胆大。天津薰排骨的精髓不但是薰，炖制的过程也非常重要。那么，我们来讲一下天津薰排骨。
秘制天津薰排骨为什么叫秘制薰排骨？因为要讲的这道薰排骨带有鸡肉味，还有有五个小窍门要公开，所以，赶紧点击上方关注@优岳7。①选新鲜猪脊骨，清洗浸泡半小时去血水，切大块
(窍门1：切猪脊骨时，沿着骨缝一边一刀，翻过面来，上面一刀，用手一掰，脊骨就断开了)，冷水下锅，加入料酒、姜、打结葱，放入排骨汆水，抹去浮沫，捞出洗净；
②炖排骨，锅中注入适量清水，放入香料
(窍门2：要把排骨炖得与众不同特别香，就需要放入两样特别的香料，荜拨和辛夷)，大葱段、小茴香、陈皮、香叶、八角、桂皮、花椒、草果、山楂、荜拨、辛夷，姜块用刀拍开放入，加入生抽提鲜，老抽增色，料酒去腥，适量白糖，放入排骨，大火烧开，改小火炖煮40分钟，关火，
(窍门3：让排骨在汤汁中浸泡2个小时，泡过汤汁的肉又嫩又香)；
③锅中放入两勺白糖，一勺绿茶，两勺面粉
(窍门4：加入面粉就能薰出鸡肉味来)，搅拌均匀，平均摊开
(摊匀，烟薰就均匀)，放上篦子，放上排骨，盖上锅盖，用大火烧，从开始冒烟开始计算，
(窍门5：烟熏十秒钟就要出打开锅盖，时间短了没味道，时间长了会苦了)，打开锅盖后静止一会儿再出锅。
好了，关于清水源怎么弄好吃的和熏排骨怎么处理的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
