大家好，今天给各位分享蚶的配料怎么弄好吃的一些知识，其中也会对红蚶子酱做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
材料：
-新鲜蚶子200克
-洋白菜500克
-葱姜蒜适量
-盐、鸡精、料酒、生抽适量
步骤：
1.准备好蚶子并处理干净，用清水洗净洋白菜，切成长条状，葱姜蒜切碎备用。
2.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入蚶子翻炒，加入料酒，炒至蚶子开口。
4.加入洋白菜，翻炒均匀。
5.加入盐、鸡精、生抽，继续翻炒。
6.菜熟后即可出锅，装盘即可。
主料：蚶子适量。
辅料：竹笋适量、蘑菇适量、木耳适量。
调料：花生油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量。
做法步骤：
1、将蚶肉取出洗净，切成片，竹笋、蘑菇洗净切丝；葱姜蒜切末；
2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；木耳去蒂根，洗净撕成小朵；
3、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干；
4、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒，加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
酱烧红蚶子。
主料：蚶子适量。
辅料：竹笋适量、蘑菇适量、木耳适量。
调料：花生油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量。
做法步骤：
1、将蚶肉取出洗净，切成片，竹笋、蘑菇洗净切丝；葱姜蒜切末；
2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；木耳去蒂根，洗净撕成小朵；
3、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干；
4、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒，加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
主料：毛蚶子肉600克。
辅料：食用油适量、精盐适量、尖椒适量、葱、姜、蒜适量、酱油适量、鸡精适量。
做法：
1、毛蚶子用刷子刷洗干净。
2、辣椒洗净切成段，姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。
3、锅里加油烧热,放入葱段、蒜未、姜片爆香。
4、毛蚶子倒入翻炒3分钟。
5、再将放入辣椒、酱油、盐翻炒均匀;
6、最后放入鸡精翻炒入味即可出锅装盘。
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