大家好，关于黄油芦笋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄油煎芦笋正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
食材
白芦笋100克、小葱15克、蒜5克、盐2.5克、橄榄油20克、水35克、老抽3克、生抽10克
方法/步骤
1、取新鲜的白芦笋10根，洗净表面的泥土。去皮。切斜段。
2、锅中烧开水倒入白芦笋段，焯水1分钟迅速捞出。过一遍凉水。控干水分备用。
3、小葱切碎，蒜切片。
4、锅中放1勺橄榄油，油微热放葱蒜爆香
5、倒入白芦笋段。加1勺盐。
6、翻炒均匀即可出锅
注意事项
每年4~6月，是白芦笋盛产季节，此时的白芦笋肤白肥美，口感清脆
【制作食材】芦笋250g
口蘑120g蒜头2瓣橄榄油适量
黄油适量
（可选）黑胡椒适量
盐适量
【制作步骤】
1、口蘑洗净切片蒜切片芦笋去老根洗净斜刀切段加少许盐焯水1分钟焯完后冲凉水备用
2、平底锅开中小火热油下蒜片蒜片微黄后下口蘑
3、炒至口蘑微黄出汁后加一小块黄油黄油化开后下芦笋翻炒加适量盐和黑胡椒调味即可
芦笋和虾仁炒最好吃
1.芦笋切成小段，圣女果切成两半，虾去头剥皮去虾线。将芦笋焯水，焯水时放入少量的盐和油，这样可以保持芦笋颜色更鲜艳。
2.热锅中倒油，下入少许葱末炝锅，倒入焯好的芦笋稍微翻炒一下，放入虾仁、圣女果继续翻炒，加入少量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。
做法
步骤1
食材备用
步骤2
黄油融化转中火放入芦笋颜色变深后翻面
步骤3
看焦焦的
步骤4
加现磨黑胡椒
步骤5
加海盐即可
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