本篇文章给大家谈谈鸡丝凉拌怎么弄好吃又简单，以及怎样做凉拌鸡丝对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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用料：鸡胸肉200g、黄瓜1根、糖适量、盐适量、蚝油1勺、陈醋1勺、生抽2勺、老抽1勺、姜3片、蒜1瓣、芝麻10克、小葱1根、香菜1根、辣椒面10g、小米辣1个、花椒油1勺、麻油1勺、料酒2勺
做法：
1.首先将鸡胸肉切块凉水下锅，并放入葱姜，料酒煮5分钟左右
(直至用筷子扒开肉中间无血色)，然后捞出放入凉开水
2.接着将肉沿着纹路撕成丝
3.然后将黄瓜切成条，葱姜蒜，香菜，小米辣切好放入碗中，并加入芝麻，辣椒面
4.起锅烧热加油，待油热后关火倒入刚刚加入的调料上。并加入其他调料
(生抽老抽蚝油，糖醋，花椒油麻油，盐)搅拌均匀
主料：鸡胸肉1块
（150克）
辅料：小葱1根，姜3片，生抽2大勺
（30毫升），醋1大勺
（15毫升），香油10毫升，冷开水一大碗，水果黄瓜一根，胡萝卜半根，芹菜少许，虾适量，六月鲜适量，橄榄油适量
做法：
1.鸡胸肉放在水里煮熟，加葱姜料酒
2.虾去壳去虾线，用料酒盐腌制半小时后用油炒熟
3.胡萝卜芹菜切丝焯水，黄瓜切丝，鸡胸肉顺纹路撕下
4.所有材料放一起拌，装盘即可
凉拌鸡丝是一道常见的凉菜，十分清爽美味，下面是一份简单易学的凉拌鸡丝的做法：
所需材料：
1.鸡胸肉一块
（约250克）
2.葱、姜适量
3.盐、糖、油、酱油、醋、香油、花椒油适量
4.青红辣椒适量
5.蒜末、花生碎、韭菜花粒、芝麻、香菜等适量用于装饰
制作步骤：
1.将鸡胸肉放入冷水锅中，加入葱姜片煮5-8分钟。将鸡胸肉捞出，放入冰开水中浸泡10分钟，让其变凉。
2.将凉透的鸡胸肉切成细丝，放入碗中。
3.将青红辣椒切成丝或小块，放入碗中。
4.将盐、糖、油、酱油、醋、香油、花椒油放入碗中，搅匀做成调料汁。
5.将做好的调料汁倒入碗中的鸡丝和辣椒中，搅拌均匀让所有材料都均匀地裹上酱汁。
6.将拌好的鸡丝放入盘子中，铺上蒜末、花生碎、韭菜花粒、芝麻、香菜等配菜盘饰即可。
关于凉拌鸡丝的美食技巧：
1.制作的时候要注意鸡丝的细薄程度，均匀的细丝会大大增加口感。
2.如果您喜欢口感酸辣，可以将醋稍微多放一些，这样更能突出菜的鲜美。
3.最好在鸡丝上撒上花生碎，它的口感香脆与鸡肉口感相互协调，口感更佳。
4.在调汁过程中可以根据自己的口味进行微调，尝试出最适合自己的口感，这样制作出来的凉拌鸡丝才会最好吃。
这是一种快捷、美味、健康的凉拌小吃，您可以在炎炎夏日制作尝试，家庭聚餐也可作为一道开胃美食。
用料：鸡胸肉2块，辣椒油1勺，花椒油3克，白糖2克，味极鲜5克，姜末适量，蒜末适量，味精1克，香菜适量，盐2克
做法：
1.先将鸡胸肉切块，锅中放冷水下入切块的鸡肉煮熟后捞出放凉
2.将鸡胸肉撕成肉丝
3.取一只小碗，放入所有材料
(除香菜和鸡肉丝)拌匀
4.取一个大点的容器放入小碗中的佐料
5.香菜备用
6.在放鸡胸肉拌匀
7.放香菜拌匀备盘
关于本次鸡丝凉拌怎么弄好吃又简单和怎样做凉拌鸡丝的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
