大家好，如果您还对东北卷饼怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享东北卷饼怎么弄好吃窍门的知识，包括东北卷饼怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
原料：面粉、热水、豆油。
做法步骤：
第1步、两碗面，两碗热水，热水烫面，用筷子搅拌，凉后用手揉成团
第2步、切成一块一块，大约3到4厘米那么大小，看你想烙多大饼，随意。
第3步、按平，
第4步、每个圆饼上面抹有，均匀即可，不用太多。注意只抹一面
第5步、把每个饼抹油的一面两两相对，
第6步、把相对的两个饼擀成一张大饼，比饺子皮厚一点
第7步、小火干锅烧热，待热气把饼鼓起，就该翻面了
第8步、翻过来，就这样，再烙下面，待热气再把这面鼓起就好了
卷饼和面的时候一定要一个方向搅拌，还要打入一个鸡蛋，锅内油烧热就可以导入面糊制作卷饼，然后炒肉丝，放入碗内备用，酱料用东北黄豆酱，和鸡蛋一起炒，加入肉丝，用卷饼卷起来，别忘记放大葱哈，太美味了
1、在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了。
2、将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。
3、生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，最好是小一点。
4、香菜和葱洗净，剁碎，也放在一边备用。
5、倒入1/3锅的油，大火热锅，中火烧油。
6、趁油在烧的时候，把面团分成你要的等分
（几个人吃就几等分！），分别用工具擀成薄薄的面饼状，最好一个一个炸，也就是一边做一边擀，不要一个个事先擀好，面会粘住砧板！
7、油烧热了，把面饼轻轻地放入油中炸个一两分钟就好。翻一次边。注意不要烫伤。炸的时间过长，面饼就裹不住馅儿了！会碎掉。
8、在面饼捞出锅后，放在砧板上凉一会的空隙里，将熏肉或熏肠放入锅中，炸一分钟，小火。
9、把香菜和葱，生菜，海带，熏肠，依次摆在炸好的面饼上。
10、轻轻地将面饼裹起来即可。
做法步骤：
第1步、两碗面，两碗热水，热水烫面，用筷子搅拌，凉后用手揉成团
第2步、切成一块一块，大约3到4厘米那么大小，看你想烙多大饼，随意。
第3步、按平，
第4步、每个圆饼上面抹有，均匀即可，不用太多。注意只抹一面
第5步、把每个饼抹油的一面两两相对，
第6步、把相对的两个饼擀成一张大饼，比饺子皮厚一点，我喜欢薄的
第7步、小火干锅烧热，待热气把饼鼓起，就该翻面了
第8步、翻过来，就这样，再烙下面，待热气再把这面鼓起就好了
第9步、就向这样，可以随时翻开看看，火一定不能急
第10步、烙好的饼最好盖起来，热乎更劲道。中间之前抹了油，所以一揭就又变成两张饼了
第11步、炒了豆芽卷里边，再抹上酱，放点香菜，葱丝，黄瓜丝，火腿，很棒。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
