很多朋友对于萝卜丝加地瓜粉怎么弄好吃和萝卜红薯粉的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
食材:白萝卜、红薯粉条儿
辅料:生姜、葱、大蒜、红尖椒、盐、油、生抽
步骤
1、首先将白萝卜去皮之后,冲洗干净,切成比较厚的小片儿,再切成粗一点的条儿。因为我们的萝卜条是用来炒的,所以不能切的太细。
2、将之前准备好的大葱、生姜、大蒜都切碎,然后将红尖椒竖着切开之后,去掉里面的籽儿之后,将它切成小段儿。
3、最重要的就是红薯粉了,首先要将红薯粉用冷水泡至微微变软,但是不能泡的时间太长,大概十分钟左右就好。
4、另一起一个干净的锅,锅中倒入油,大火将油烧热之后,将准备好的生姜、大蒜末放入锅中翻炒,等到翻炒出香味之后,将泡好的红薯粉捞出,控干水之后,放入爆香的姜、蒜末中用大火快速翻炒,让红薯粉变软,这一步非常的关键。
5、等到红薯粉条炒软之后,再向锅中加入一碗清水,大火将红薯粉条煮熟水开之后,再煮差不多两分钟。然后向锅中加入之前准备好的萝卜条。
1.将萝卜洗净切成丝;
2.粉丝用热水烫软;
3.猪肉切成细丝;
4.炒锅内放花生油烧热,葱丝爆锅;
5.放肉炒散,加750克鲜汤;
6.烧开放萝卜丝、粉丝;
7.待萝卜丝熟后,放精盐、味精调鲜咸味;
8.加胡椒粉,开锅后出锅即可。
一斤粘米粉,要水磨的,就是大米磨成的粉,超市和卖米的商店都有得卖。五斤白萝卜,萝卜削皮、用萝卜刨刨成丝。腊肉一条,腊肠三条、冬菇5、6只,虾米一小撮,花生三两,把这些配料全部切成粒粒
(这需要耐心)之后用锅把萝卜煮熟,再把配料放进去搅匀,再把粘米粉放进去一块搅匀,之后把它们放进糕盘里,隔水蒸60分钟,就是一盘又香又甜的广东萝卜糕了。
主料
白萝卜400克
红薯粉丝1把
猪肉丝60克
辅料
生抽2茶匙
老抽1茶匙
葱末适量
八角1粒
萝卜丝炒粉条的做法
1.红薯粉丝放入热水中泡软备用。
2.猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
3.白萝卜去皮切成细丝。
4.锅中放油,油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出。
5.用余油爆香葱末、1个八角。
6.爆香后,放入白萝卜丝煸炒.炒至萝卜丝变软,放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。
7.翻炒均匀后加入半碗水。
8.盖上盖子焖一会,焖至萝卜丝完全变软。
9.萝卜丝变软、粉条透明后,加入葱段,再次翻炒兜炒均匀即可出锅。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。