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本文目录
小肠适量鸡蛋500g
方法/步骤
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小肠放盐、地瓜粉、白醋清洗干净备用
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碗中打入鸡蛋，放盐，搅散，再倒入一点五倍的水，拌匀
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把蛋液灌入小肠中，下锅煮熟即可
鸡蛋。
香肠搭配鸡蛋也很好吃,它们一块儿搭配食用时,可以炒制,也可以蒸制,蒸制时可把香肠切成小丁放在碗中,再磕几个鸡蛋进去,参加少许食用盐调匀之后得到蛋液,然后入蒸锅蒸制十分钟摆布,蛋液就能凝集,掏出参加少许香油提味便可食用。
香肠放鸡蛋可以吗？
答案应该是不太好，放鸡蛋，香肠一般都是用肉来灌出来的，还没听说用鸡蛋来灌香肠，我想应该是鸡蛋经过腌制，放长了可能不太好，本来熟了的鸡蛋过夜都不行，而且放鸡蛋是弄熟了，还是生的放都不太合适？，所以我认为冠香肠不需要放鸡蛋，
做腊肠不需要放鸡蛋，放了鸡蛋反而不好吃。很多人喜欢在腌制的时候放鸡蛋，但是灌香肠时候，鸡蛋放进去以后，既影响香肠的口味，还增加了腥味。同时也不要放生水，放料酒，这些都影响口感。可以放三样东西：放白酒，放姜蒜，放胡椒粉。这三放三不放，决定了腊肠是否美味。
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