大家好，今天来为大家分享酸菜小火锅怎么弄好吃的一些知识点，和东北酸菜火锅的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
步骤1
五花肉切块，放入砂锅，加入八角，大葱，料酒炖煮约40分钟……
步骤2
中小火炖煮……
步骤3
酸菜切丝……
步骤4
粉丝剪开线后，泡水……
步骤5
等五花肉炖煮的差不多了，另取一锅烧热，放入少许热油，加入酸菜，炒两分多钟，等酸菜充分吸收油即可……
步骤6
将酸菜加入砂锅内炖煮10分钟左右加入泡好的粉丝……
最后一步
水如果不够，可以适量加点水，粉丝加入砂锅内，炖煮至适当程度即可……出锅前尝尝味道，如果味道偏淡，可以适量加盐…
贮备食材：鸡肉、东北酸菜、五花肉、虾、豆腐、羊肉、海蛎子、粉丝、海带、豆腐皮、青菜、香菜、盐
2、先来熬制汤底，把鸡肉洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、把鸡肉放进锅里，加入足够的水，放入姜片，大火烧开，转小火炖煮两个小时，把上面的食材洗干净，全部准备好。
4、做东北酸菜火锅，想要好吃就得用铜锅，这样才会汤鲜味美，把酸菜用水浸泡十分钟，洗干净沥干水分，把酸菜铺在锅底，加入一点盐。
5、再把不容易煮熟的的食材放进去，加入熬制好的高汤，开火慢慢地煮，煮开后就用小火慢煮，也可以边吃边放，自己喜欢吃什么就放什么，再蘸上蘸料真的是太过瘾了
1.准备食材：白菜200克、盐2茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙。
2.白菜去根切段。
3.首先在容器中放入白菜，再放入盐、生抽、醋抓拌均匀，腌制1小时。
4.然后将腌制好的白菜挤干水分
5.最后放入瓶子中密封15天即可。
步骤/方式1
将葱、姜、蒜、大枣、枸杞放入火锅中
步骤/方式2
放入猪五花肉
（不食猪五花肉者放牛上脑肉）
步骤/方式3
放入你所选择的海鲜或干鲜
（注：本图选择的是八爪鱼）
步骤/方式4
放入酸菜
步骤/方式5
加入各一半的大骨头汤和开水
（注：多添汤，大火十分钟，中火二十分钟后加入羊肉即食，鲜羊肉酸菜火锅炖时间越久越入味。）
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
