本篇文章给大家谈谈酸辣西葫芦怎么弄好吃窍门，以及如何做酸辣西葫芦对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
所需材料：四根高瓜、100克猪肉、一个红辣椒、三勺油、三瓣大蒜、一勺白糖、一勺盐、一勺生抽、一勺料酒、小半勺胡椒粉、小半勺鸡精、一根葱、一勺生粉。
1、处理猪肉和高瓜
要将高瓜洗干净之后切成丝备用。将红辣椒切成丝，准备一根葱将其切成葱花，大蒜切成末放入碗中备用。处理猪肉时要将猪肉洗干净之后切成丝放入碗中加入少许盐，白糖，胡椒粉，生抽以及色拉油搅拌腌制。
2、翻炒
锅中烧油，然后等油热之后下入肉丝，将其炒散，等到肉变白就可以盛出来备用，然后炒高瓜，在锅中留一点油，加入蒜末炒出香味之后放入高瓜丝，将它炒至变软的时候放入红辣椒丝进行翻炒。
3、调味
炒高瓜的时候在锅中放一点生抽，白糖，白胡椒粉以及料酒，然后进行翻炒，炒到差不多九成熟的时候再加入肉丝。这时候在锅中放一点盐，葱花和鸡精，在将其翻炒均匀，等到炒出香味的时候就炒的差不多了，这时候就可以关火了。
原料：西葫芦、玉米油、蒜、辣椒、花椒、盐、生抽、陈醋、红油辣椒、淀粉。
做法步骤：
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第1步、西胡芦洗一下，切去头尾。
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第2步、切成四瓣。
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第3步、去芯。
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第4步、纵切成条。
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第5步、红油辣，生抽，陈醋，盐，淀粉调个料汁。
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第6步、搅匀。
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第7步、锅里适量油烧热，蒜，花椒，辣椒炒香。
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第8步、西葫芦放入。
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第9步、翻炒几下。
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第10步、倒半勺开水。
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第11步、淋入调好的料汁。
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第12步、翻炒均匀，关火盛出。
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第13步、成品。
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第14步、成品。
西葫芦切片
鸡蛋加一点盐打匀
辣白菜切小片
步骤2
锅里放油，先炒鸡蛋，不要炒太老
(不放鸡蛋省略这一步)，炒好盛出备用。
步骤3
重新放油炒西葫芦，炒软之后放辣白菜片炒匀加一勺醋，少许盐。
步骤4
放炒好的鸡蛋炒匀出锅。
西葫芦营养健康，爽口的做法也有很多种，都不是特别困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作西葫芦的方法，希望对大家有所帮助！
蒜蓉西葫芦将西葫芦洗净后切薄厚适中的片，放入盘中
蒜切蒜蓉，葱切葱花备用
锅中倒油，油热后放入蒜蓉煸炒出香味后关火
将蒜蓉均匀的浇在西葫芦片上
蒸锅倒水，大火烧开，上气后将装有西葫芦的盘子放入锅中，蒸五分钟左右取出
撒上葱花即可
蒜蓉西葫芦就做好了
蚝油西葫芦生姜切丝，葱切段备用
将西葫芦清洗干净，沥干水分，切片备用
锅中倒油，油热后放入生姜丝、葱段，煸炒出香味
炒出香味后放入西葫芦片，翻炒至西葫芦片有些变色后
放入适量蚝油，翻炒片刻
西葫芦片炒熟后，放入适量食盐调味，翻炒均匀关火盛出即可
好吃的蚝油西葫芦就做好了
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
关于酸辣西葫芦怎么弄好吃窍门和如何做酸辣西葫芦的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
