大家好，今天来为大家解答山药馅怎么弄好吃视频大全这个问题的一些问题点，包括淮山馅的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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用料：山药500克，虾仁100克，猪肉肥瘦3比1，植物油适量，盐适量，葱花适量，姜适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡蛋1个，糖1勺，老抽、生抽适量。
做法：1虾去头，挑虾线，洗干净沥干后切成颗粒。2山药去皮洗干净切碎。3把肉剁成肉馅。4将虾仁，山药，猪肉馅放在小盆里加入植物油适量并顺时针搅拌。5放入剁碎葱花和姜末，上述辅料适量放入。鸡蛋只需要蛋清，继续搅拌即口。
需要提前准备好的材料包括：猪肉400g、山药300g、饺子皮500g、油适量、盐适量、鸡蛋1个。
1、第一步使用菜刀把肉剁碎，放一旁备用。
2、山药也剁成泥，放一旁备用。
3、加适量油和盐，拌均匀。
4、用饺子皮包住搅拌均匀的馅料。
5、放入锅中煮熟。
6、煮熟盛出，完成。
上药能和肉一起做包子馅，放了山药的包子馅就要改善馅的口感，然包子馅更爽口，甘甜。肉馅怎么制作，可以参考我发布炸肉圆的视频调制肉馅。
步骤1
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山药去皮洗净切块放锅上蒸20分钟
（时间可调整，软熟即可）
步骤2
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山药捣软后分一半，倒入白砂糖和牛奶，再抹茶粉过筛后加入，搅匀即可
（建议有料理棒会更加细腻）
步骤3
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同样步骤即可
步骤4
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如果要做后面的水果馅，建议水果和山药比例1:1，这种就不用放牛奶了，水果榨汁保留本味就可以，然后水果渣加四分之三的果汁上锅熬泥并且根据水果甜度放糖，最后水果泥果汁山药泥混合均匀即可。
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