老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煮完的虾子怎么弄好吃和剥好的虾仁怎么煮好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煮完的虾子怎么弄好吃以及剥好的虾仁怎么煮好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
材料：小虾米、盐、料酒、生姜、面粉
做法：1、虾米解冻后过清水洗一遍沥干水份
2、虾米中放入盐、料酒生几片生姜腌制半小时
3、腌过的海米去掉生姜片，再次将多余的水份倒出
4、加入少许面粉
5、充分拌匀，让海米包裹住一层薄薄的面粉即可
6、锅中放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热后下入虾炸至
7、小火慢慢为煸至虾至酥脆为止
步骤/方式1
把冷冻虾给解冻，在虾身上面均匀地撒上一些食盐，利用食用盐来给海虾解冻，撒好了之后，静置五分钟左右就可以了。
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步骤/方式2
解冻后，把虾放到容器里面，然后在里面倒入一些生姜碎。接着倒入一些料酒，除虾上面的一些腥味，静置五分钟左右。
步骤/方式3
海虾腌制好了之后，冲洗一下，去除上面的生姜碎，以及虾身上面一些多余的料酒气味。
步骤/方式4
起锅烧水，把锅里的水烧开了之后，在里面放入一些生姜片，一些小葱，再倒入一些食用盐，煮个一两分钟左右，把葱姜捞出，把虾倒入锅里开始煮虾了，煮个五分钟左右即可。
无论是虾还是其他肉类，解冻后的食物，室温条件下，食物温度不要超过4℃，否则，有被病菌污染的风险存在。而且解冻时间长了，食物有可能变质，做出来的菜，口感也不好。
冰冻虾最好的做法是：将冻虾直接放入流动的冷水中，等虾上面的冰融化后，立即处理，处理方法根据自己做菜的不同有所不同。
以下是@美尚品味生活用冰冻虾做的三道菜，用三种方法处理冻虾。
一、芦笋炒虾仁【方法】
将冰冻虾在流动的冷水冲洗片刻直到虾可以剥皮，剥皮后去砂线，虾仁控干水分备用，热锅凉油，加入姜丝蒜蓉炒香，放入虾仁翻炒片刻。加入已经用水煮熟的芦笋翻炒片刻，最后加入适量生抽、盐和胡椒即可出锅装盘。
二、煎黄金虾仁【方法】
冰冻虾用流动的冷水解冻片刻，直到可以剥皮。剥皮后的虾仁用加有适量白醋的水清洗干净，控干水分，加入适量生抽、料酒、胡椒粉和干淀粉腌制入味约10分钟左右。平底锅烧热，加入适量油，放入已经腌制入味的虾仁，小火慢煎至虾仁两面呈金黄色即可出锅。可以搭配水煮西兰花，西兰花色泽如碧玉，煎虾仁金黄焦香而且美味。
【方法】
冰冻虾在流动冷水冲洗至虾表面没有冰，清理虾的砂线。锅中水烧开，放入虾，水中加少量油煮至虾仁变色，水煮沸腾，即可捞出控干水分。
蘸汁：姜切丝、小红椒切粒放入小碗中，加入生抽、胡椒粉，少量葱花或香菜，最后加入熟的食用油。
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材料：
虾仁，咸蛋黄，香葱，油，盐，黑胡椒，淀粉，料酒等
步骤：
1、将虾去壳去虾线，用料酒，黑胡椒，淀粉稍许腌制一下。
2、蒸熟的咸蛋黄稍微捣碎，同时准备好香葱。
3、锅热倒油，放葱花煸香。
4、倒入咸蛋黄，小火煸炒。
5、炒到冒泡泡。
6、倒入虾仁，中火翻炒至虾仁卷起，撒少许盐，翻炒大概两三分钟，即可出锅
OK，关于煮完的虾子怎么弄好吃和剥好的虾仁怎么煮好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
