今天给各位分享成都龙虾怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对四川小龙虾最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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豪虾传龙虾馆。
豪虾传龙虾馆创建于2009年，总店在春熙路太古里，以一道自主研发的“四川卤煮龙虾”而风靡成都十多年，上榜了2020成都必吃榜，入围“小龙虾全国必吃餐厅”榜单，还上过《天天向上》，是成都人气火爆的卤煮小龙虾餐厅，也是成都吃虾的好地方。国内最出名的三种小龙虾味道分别是湖北油焖、江苏十三香、湖南口味虾，而豪虾传让第四种“四川卤煮”扬名全国。招牌菜四川卤煮龙虾是出了名的好吃，选用4-6钱小龙虾，卤过的小龙虾，保留着虾肉的甜味，肉质Q弹，吃起来油而不腻，辣口不辣心，深受广大好吃嘴们的喜爱。他家的蒜蓉龙虾球、泡椒小龙虾、蒜香龙虾也值得推荐。除了小龙虾，豪虾传的辣卤系列也都不错，卤煮花甲、卤煮脑花、辣卤扇贝肉等也深受食客喜爱。
人均：107元左右
营业时间：11:30-24:0000:00-02:00
地址：四川省成都市锦江区东大街下东大街段36号郁金香花园广场2楼
（春熙路太古里总店）
1准备好食材。
2左手拿着虾子，将小龙虾腹部朝上，在清水下直接冲洗刷干净。
3握住小龙虾正面朝上，找出虾尾中间的那片，从尾巴处将虾线
（肠）拔出。
4剪去虾须虾枪，清洗干净，将虾水分沥干。
5配菜清洗干净切好备用。
6锅置火上爆香姜葱蒜，接着加入青红椒一起爆香。
7加入准备好的豆瓣酱翻炒均匀。
8下入刚清理干净的小龙虾煮，煮上20分钟
（以量的大小来决定）。
9翻炒均匀加入啤酒
（刚刚淹入龙虾位水量）、酱油和料酒大火煮开。
10最后加入点糖一起翻炒均匀，让小龙虾在汤汁里面泡上一会儿。
11将它们装入盘中
做法：制作方法是热油爆炒蒜头，放入洗净的龙虾，马上盖上盖子，以防虾跳出来，等虾不跳了打开锅盖加水，倒入十三香，用大火煮，等汤水收掉一半的时候放入葱结，加点盐调味，倒一点黑胡椒粉即可。
做法如下:
1.刷虾一清洗龙虾，用小刷子把虾刷干净
2.洗虾一清洗时放点盐进去，反复冲洗几遍
3.炸虾一锅里多点油烧热，倒入虾炸3分钟
4.炒料一大葱、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、火锅底料、少许少许盐炒香
5.混炒一将炸好的虾倒入炒香的料里面
6.倒酒一倒入500ML啤酒
（看量定）
7.加菜一加喜欢的菜
（土豆、韭菜、面条）
8.焖烧一大火烧开15分钟左右
9.小火收汁起锅
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