其实油饼单饼怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解单饼怎么做又软又薄，因此呢，今天小编就来为大家分享油饼单饼怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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烩饼有多种做法，有羊肉烩，猪肉烩，海鲜烩等等羊肉还分生熟之分，我最爱吃的是生羊肉烩饼或生猪肉烩饼是
1.主料，猪肉或羊肉2两切丝，芹菜或白菜少许切丝.
2.杠子头火烧一个切小块放入碗内.
3.锅中放少许油.放入肉丝煸炒，放入葱姜蒜炒出香味后加入芹菜或白菜
(芹菜配羊肉)炒熟后加入高汤或清水开锅后调好咸淡口直接倒入放饼的碗中即可
（备好香菜沫，葱花，胡椒粉，辣椒油喜欢吃的可以适量加入）饼或火烧一定不要放锅里煮。
谢邀请!想把饼烙好，看似简单，其实还真是技术活!
下面我们就来一起探讨如何做又软又好吃的烙饼吧!
一、准备好优质面粉、水、优质植物油，还有你喜欢的一些其它添加物； 二、和面，和面时水要加的合适，和好的面团要软，和好后面要小发 一、二个小时；
三、直接取一块面团捏成长条
（记住不用再揉匀），按扁，用擀面杖擀扁也可以，刷一层薄油，从上往下卷起，用两手的指头按住两边，收口，捏紧口，用擀面杖擀成面饼，擀时力不用太大，如感觉有气泡，不要擀破；
四、锅里热适量的油，放入擀好的饼，把上面也刷少许油，中小火就可以了，面饼开始鼓小泡就可以翻面再烙，烙一小会再翻，反复几次，两面烙至金黄就可出锅了!
最后注意：和面和火候是最最重要的!
本期导读：单饼怎么做又软又薄？
单饼，一种又薄又软的原味面饼，是北方比较常见的面食之一。我妈以前也常做单饼，一张一张的又软又薄，我记得最特别的吃法就是把煮熟的咸鸭蛋用筷子戳碎铺在单饼上，然后卷起来吃。去年暑假去外地看望父母，又让我妈做了单饼给我吃，这次是卷菜吃的，用电饼铛烙的单饼有些硬，不过我还是吃了两块。
要想单饼又软又薄还有嚼劲，一定不能用冷水和面，冷水和面做出来的单饼热的时候还行，凉了以后就特别硬。做单饼和面一定要用温水和面，或者是一半开水一般凉水，也就是半烫面。这种半烫面做出来的单饼不仅又软又薄，还富有嚼劲，即使凉了也不会发硬。
单饼的具体做法如下：
食材：面粉、开水、冷水、食盐、色拉油
步骤一：把五百克面粉倒入盆中，加入三克食盐搅拌均匀，然后把面粉一分为二，把一半的面粉中分次倒入一百五十克开水，边倒水边搅拌，再把另一半倒入一百五十克的冷水，搅拌成面絮状。
步骤二：把两种面絮揉在一起，第一次揉不光滑没关系，盖上湿布醒十分钟后再揉就很容易揉光滑，接着再醒二十分钟。
步骤三：醒好的面不要揉，直接整理成长条状，切成大小均匀的剂子，把剂子整理成圆形，然后把每个整理好的剂子刷上一层色拉油。
步骤四：把两个剂子摞在一起，然后用手用力按压，剂子被按压扁平后，再用擀面杖把剂子擀成薄薄的面皮。
步骤五：电饼铛或平底锅预热，把瓶胚放入锅中，小火煎烙至底部微黄起泡翻一面继续烙。两面都烙至起泡即可出锅。
小贴士：半烫面不仅有死面的筋性又有烫面的柔软，所以用半烫面做的单饼最好吃，又薄又软还有嚼劲，卷起来不会断裂，也不会嚼的腮帮子痛。
在这个特殊时期，在家做点单饼也可以改善一下口感，像我们家这半个月基本都是吃米饭，我自己就很想做点面食吃，奈何一家湖北人都不太喜欢面食。只好用面粉和其他食材一起混合炸丸子，蒸红糖馒头，这些原本带味道的面食他们还比较喜欢。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！卷饼的做法:
面饼的用料，面粉，食用油，精盐，35度左右的温水，
步骤一:
面粉加适量温水搅拌成絮状没有干面粉，然后揉成面团醒发20分钟。
（面尽量活软点这样做出来的饼才不会发硬。）再次把面揉成光滑的面团，揪成大小一样的小剂子。
步骤二:
去一块面压扁擀成薄饼，擀成圆形或方形都可以，用手捏一点盐均匀的撒在饼上，
步骤三:
从一边卷成长条拉一下。从一端卷起做后的小尾巴压在面团下，压扁擀成薄饼。
步骤四:
平底锅加热后放入薄饼，中火??烙至两面金黄出锅。
步骤五:
饼上刷上辣酱或甜面酱，卷上自己喜欢的菜和肉，可以卷生菜，黄瓜丝，辣椒丝，煎鸡蛋，午餐肉，火腿，或炒好的肉丝都行，可以撒点适量的葱花。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油饼单饼怎么弄好吃视频和单饼怎么做又软又薄问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
