大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸豆腐肉末怎么弄好吃，豆腐蒸肉末的做法简单又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1/8嫩豆腐倒扣脱盒，先在盒底划个口子，让空气进去，这样撕去正面包装纸，用刀托着倒扣，就能完整的倒出来；
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2/8豆腐切1厘米X3厘米左右的块，摆入盘中，淋上蒸鱼豉油备用；
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3/8准备一些配料，小红尖椒大葱切细丝泡在水中，这样可以卷起来，摆盘装饰好看；
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4/8猪肉剁肉馅，姜和蒜擦泥放入，再加盐、生抽、淀粉、鹌鹑蛋，放好的肉馅朝一个方向搅拌上劲；
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5/8肉馅平铺在豆腐上，厚一点，然后用手整理出小洞，不要穿，留点底，再依次打入鹌鹑蛋；
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6/8放入蒸锅，冷水大火蒸20分钟；
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7/8蒸好的样子；
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8/8起锅撒上葱花，再摆上尖椒丝和大葱丝装饰，一道色香味俱全的肉末豆腐蒸蛋就摆在你面前啦！
用料
食材：
白豆腐1块
松花蛋1个
香椿100克
枸杞8粒
调料：
太太乐鲜贝露15克
盐2克
香油5克
做法步骤
1、枸杞用纯净水浸泡，备用。
2、香椿用流水洗净，锅中放清水，大火烧开后放入香椿，香椿变成绿色捞出，马上放入纯净水中过凉。
3、倒掉水，轻轻攥干上面的水分，切掉香椿的根部，切沫备用。
4、松花蛋去壳，切成丁备用。
5、豆腐放入容器，用勺子捻碎。
6、把皮蛋和一半的香椿沫放入豆腐中
7、放入15克太太乐鲜贝露，2克盐和5克香油，拌匀，装盘。
8、最后把剩下的香椿沫码在豆腐上，放上几粒枸杞装饰即可。
健康功效
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
食材用料
日本豆腐2个
肉沫半斤
鸭蛋1个相克食物
小葱8颗相克食物
小红椒1个
盐2小勺
料酒少许
蒸鱼豉油少许
肉沫蒸日本豆腐的做法
1.准备好日本豆腐和肉沫
2.将肉末放入碗中，加入小葱花，鸭蛋，盐，料酒搅拌
3.搅拌均匀
4.将搅拌好的肉馅平铺在碗中
5.日本豆腐从中间切开，去掉快包装，然后切小段
6.将日本豆腐放在肉馅上面
7.上锅蒸20分钟
8.蒸好之后，倒入少许蒸鱼豉油，撒点葱花和红辣椒
用手机看这道菜做法
小贴士
1.肉馅配料很重要，加葱比较香，加蛋比较黏
2.日本豆腐切从中间先切断
3.蒸的时间和火候要掌握
是的，豆腐蒸肉末是一道简单而美味的家常菜。下面是具体做法：
所需材料：
-猪肉末150g
-嫩豆腐1块
-葱姜蒜适量
-料酒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、淀粉适量
-几朵香菇
（可选）
步骤：
1.将豆腐切成约2厘米的块，香菇切片备用。
2.将猪肉末加入适量的料酒、生抽、酱油、盐、胡椒粉和淀粉，拌匀后腌制15分钟左右。
3.将葱姜蒜切碎备用。
4.在蒸盘中铺上一层豆腐块，再撒上香菇片和葱姜蒜碎。
5.然后将腌制好的猪肉末平铺在豆腐上。
6.将蒸锅加水烧开后放入蒸盘，用中火蒸15-20分钟，直至肉末熟透。
7.最后将蒸好的豆腐肉末撒上适量的葱花即可食用。
温馨提示：
1.豆腐在蒸之前最好先用热水焯一下，这样可以去除豆腥味。
2.如果没有香菇也可以不放，或使用其他可口的蔬菜，如胡萝卜丝、青椒等。
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