今天给各位分享煎好的小鱼下次怎么弄好吃的知识，其中也会对煎好的小鱼怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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2020年02月18日
关注1野生鲫鱼清洗干净放在盘子里，上面撒盐，如图一样！如果喜欢淡一点可少放点盐2撒一层盐盖一层鱼，这是全部撒好的，我们早上撒的盐腌到晚上才吃的，所以要七八个小时才入味，冬天可以不用放冰箱，如果天热需盖上保鲜膜放冰箱冷藏3锅内倒油烧热，倒入腌好的鱼，不粘锅容易煎一点，如果不是不粘锅则锅里先少倒点油，烧热锅里转一圈待凉后再倒油煎鱼就不粘了。4煎到鱼皮两面金黄，放入红椒末，姜蒜末，加入少量水5再倒入青蒜，烧到水完全被鱼吸收，撒一点点鸡精提鲜，红椒末蒜末可以用锅铲在锅边炒香6鱼先装盘，剩下的红椒青蒜末再略炒一下铺在鱼上面，这道菜就好了
煎小杂鱼是一道非常简单的家常菜，下面是具体步骤：
所需食材：
1.小杂鱼500克左右
2.生姜适量
3.蒜适量
4.盐适量
5.料酒适量
6.味精适量
7.生抽适量
8.糖适量
9.油适量
制作步骤：
1.小杂鱼用清水浸泡20~30分钟，去除掉表面的泥沙和杂物。
2.洗净后，用盐水
（加盐的清水）浸泡1个小时左右，再用清水洗净。
3.将小杂鱼沥干水分，备用。
4.取一小碗调料汁，根据口味的喜好适量添加料酒、味精、糖和生抽，搅匀备用。
5.把姜和蒜切片备用。
6.热锅爆香蒜片和姜片，放入小杂鱼煎至两面金黄。
7.将小杂鱼取出，将调料汁淋在上面即可。
煎小杂鱼做法简单易学，口感鲜美，十分适合家庭晚餐食用。
香葱洗净切段、蒜切碎、干辣椒切段、姜去皮切成细丝
做法
1.将腊鱼切成2cm左右宽的块;用温水浸泡30分钟;捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分;
2.白砂糖中调入少许水和海天老字号零添加头道酱油;
3.再加入海天陈醋，调匀做为料汁备用;
4.煎锅中加适量油，烧至7成热，将腊鱼块皮朝下放置;煎至两面金黄捞出沥干备用;
做法
1.新鲜小鱼买回来杀干净
（一般都是卖家代杀的）
2.洗干净、洒入比煮菜稍多的盐，腌30分钟。再洗干净装到篮子里晾干水分
3.热锅放入油烧热
4.把鱼排进去
5.一面煎熟煎透后关火，
（尽量煎得干一点、吃起来骨头是脆的）放凉后再翻面
6.全部煎好后装到碟子里
7.姜切丝，在鱼上加入姜丝、油、酱油、白糖少量，煮饭时放到上面一起蒸，饭好了、鱼也蒸好了。
文章分享结束，煎好的小鱼下次怎么弄好吃和煎好的小鱼怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
